wołowina

Zamrażarka potrafi uratować niejeden obiad i ograniczyć marnowanie jedzenia, ale działa tylko wtedy, gdy wiemy, jak z niej korzystać. Mięso przechowywane w niskiej temperaturze nie psuje...

Z wołowiny można zrobić wiele pysznych dań - gulasze, pieczenie, pulpety, ragout, zapiekanki. Niestety trzeba na to sporo czasu, a ostatecznie to i tak nie gwarantuje, że mięso będzie...

Rosół pozostaje jedną z najbardziej cenionych zup w polskiej kuchni, ale jego smak w dużej mierze zależy od sposobu przygotowania wywaru. Coraz częściej stosowaną metodą jest wcześniejsze...

Jeszcze do niedawna było nieco zapomniane, ale wydaje się, że wraca do łask. Skrzydło wołowe łączy w sobie niesamowitą delikatność, intensywny smak i niewielką ilość tłuszczu. Chętnie...

Polskie, domowe obiad z wołowiną najczęściej kojarzą się z rosołem, gulaszem lub mięsem duszonym w sosie. Coraz częściej jednak sięgamy po steki. Jednym z najlepszych mięs do ich...

Gulasz może wyjść gęsty, aromatyczny i pełen smaku bez dodatku mąki czy śmietany. Wcale nie trzeba zamieniać ich wymyślnymi i drogimi składnikami. Coraz częściej w klasycznych daniach...

To jest zdecydowanie najlepsza część wołowiny na bitki i roladki. Jest naprawdę delikatna i ma bardzo mało tłuszczu. Nie potrzebuje długiej obróbki termicznej, a przy tym wychodzi miękka....

O tej części wołowiny mało kto dzisiaj pamięta. Nie każdy wie także, jak bardzo zajadano się nią w czasach PRL-u. Szponder wołowy, bo o nim mowa, jest smaczny i ma sporą wartość odżywczą....

Łopatka wołowa należy do tych kawałków mięsa, do których raczej nie trzeba nikogo zachęcać. Soczysta, ma niewiele tłuszczu, a kiedy tylko trafi do garnka i dostanie trochę czasu, zmienia...

W PRL-u był królem barowych stolików i domowych obiadów. Na żeliwnej patelni skwierczał aromatyczny rumsztyk, a zapach smażonej wołowiny roznosił się po całym mieszkaniu. Dziś o...

Sycący, aromatyczny gulasz to danie, które idealnie sprawdza się na chłodniejsze dni. Doświadczeni kucharze zazwyczaj wybierają do niego mięso wołowe. Czy wiesz jednak, która część...

Wołowina należy raczej do drogich mięs, dlatego na naszych talerzach pojawia się stosunkowo rzadko. Jeśli jednak czeka cię uroczysty obiad w rodzinnym gronie, możesz skusić się na...