TerazGotuje.pl - Artykuły, przepisy, porady, kuchnia gwiazd

Kupuję czosnek na zapas i już go nie wyrzucam. Znalazłam prosty sposób na przechowywanie

Czosnek wysychał i kiełkował na potęgę. Przestałam trzymać go w tym miejscu

Co zrobić, żeby rosół był klarowny?

Wrzuć kilka do rosołu pod koniec gotowania. Będzie klarowny jak łza

Jak przygotować pierś kurczaka, by nie wychodziła sucha?

Pierś z kurczaka wychodzi soczysta i mięciutka. Kucharze dodają do smażenia

Ucierane ciasto doskonale pasuje do popołudniowej kawy

Na ucierane ciasto wysypuję maliny. Całość jest idealnie owocowa i pyszna

Warstwowe doprawianie schabowych solą i pieprzem.

Sól i pieprz, ale inaczej. Tak szefowie kuchni przyprawiają schabowe

Ciasto kefirowe ze śliwkami to puszysty deser na późne lato lub początek jesieni

Zadbaj o temperaturę składników. To ciasto z kefirem zawsze wychodzi

Roladki z karkówki to sposób na przygotowanie delikatnego mięsa w sosie na rodzinny obiad

Zapominam o twardej karkówce. Zobacz, jak wyczarować miękkie roladki z patelni

To przysmak prosto z Podlasia

Gdy mam pod ręką ziemniaki i suszone grzyby, robię to danie. Podlaski hit

Do szlacheckiej zupy grzybowej dodaje się kaszę

Szlachecka zupa grzybowa. Gęsta i aromatyczna, nie potrzeba drugiego dania

Te biszkoptowe bułeczki smakują obłędnie

Śliwki zatapiam w cieście i piekę. Najlepsze bułeczki biszkoptowe

Upieczony i wystudzony biszkopt kroję na trzy blaty

Babcia nauczyła mnie rzucać biszkoptem na podłogę. Dzięki temu nie opada

Kawa po gruzińsku to receptura z odrobiną soli.

Dodaj do kawy „królewską” przyprawę. W Gruzji to prawdziwy przysmak

Pobudza jak kawa, ale ma znacznie delikatniejszy smak

Pobudza jak kawa, a smakuje jak kompot. To mało znany zamiennik

Po czym poznać, że kapusta kiszona się zepsuła?

Składniki i produkty

Biały nalot na kapuście kiszonej. Sprawdź jeden szczegół, zanim wyrzucisz

Ciasto Nutelka to idealny deser na weekend - bardzo prosto je zrobić

Herbatniki, budyń, kajmak i czekolada. Nutelka będzie hitem na weekend

Szwedzkie klopsiki robię sama w domu. Są przepyszne

Zwykłe klopsiki mogą się schować. Szwedzka wersja zachwyca smakiem

Opalona cebula nadaje rosołowi wyjątkowy, dymny aromat.

Nadaje rosołowi idealny smak i złoty kolor. Ale trzeba z nią uważać

Miód spadziowy jest idealny do marynat i sosów

Składniki i produkty

Królewski miód idealny do marynat. Wzbogaca smak dań o żywiczny aromat

Zupa paprykowa z indykiem to pożywne danie obiadowe dla całej rodziny

Podsmażam warzywa przed zalaniem bulionem. Oto sekret smaku sezonowej zupy

Obiad z cukinii to wstążki cienko pokrojonego warzywa wymieszane z sosem

Gotuję wstążki z cukinii przez 3 minuty. Odkryj sekrety lekkiego dania

Pęczak możesz ugotować starożytnym sposobem.

Składniki i produkty

Zrób jak starożytni. Tak gotowany pęczak będzie smakował jak orzeszki

Sernik z mirabelkami jest delikatny i lekko kwaskowy.

Niebiański sernik z zapomnianym owocem. Kremowy, puszysty z kwaśnym twistem

Dżem z jabłek i śliwek. Skoncentrowany smak jesieni w twojej spiżarni

Dżem z jabłek ze słodkim dodatkiem. Idealny do jesiennych deserów

Gorąca „brudna kapusta” to sycące danie do zrobienia na jednej patelni

Szatkuję kapustę i wrzucam do wołowiny. Genialny obiad z patelni w 30 minut

Przedwojenny przepis na zupę kminkową bazuje na domowym bulionie

Zapomniana zupa kuchni galicyjskiej. Aromatyczna konkurentka ogórkowej

Turecka kapusta kiszona znacznie różni się od polskiej. Do słojów trafiają inne dodatki.

Turcy kiszą kapustę inaczej. Ten dodatek mocno zmienia smak

Sok z czarnego bzu

Sok z czarnego bzu robię zawsze jesienią. Przepis mam jeszcze od babci

Portulaka często uchodzi w Polsce za chwast, choć jest jadalna i zawiera m.in. kwasy omega-3.

W 5 minut zrobisz z obłędny turecki dodatek do obiadu. Lepszy niż tzatziki

Ryba zapiekana pod warzywną pierzynką posmakuje każdemu

Delikatna i lekkostrawna ryba na obiad. Warzywna kołderka robi robotę

Dalgona coffee to napój doskonały na lato. Sprawdź, jak go przygotować

Kawa po koreańsku z nietypowym dodatkiem. Puszta pianka i cudny aromat

Jabłko dodane do masy mięsnej sprawia, że kotlety stają się miękkie i soczyste.

Do kotletów mielonych ścieram jabłko. Są soczyste nawet po odgrzaniu

Kruche ciasto na bazie masła ze śliwkami to świetny przysmak na rodzinny podwieczorek

Piekę maślane ciasto jak od babci. Oto proste proporcje na śliwkowy wypiek

Sycąca tarta z kurkami i kurczakiem to danie obiadowe inspirowane kuchnią francuską

Łączę grzyby leśne z kremowym serem. Taka tarta nie ma sobie równych

Co zrobić, żeby aronia nie była cierpka?

Sok z aronii nie będzie cierpki. Dodaj kilka kawałków do gotowania

Gdzie wyrzucać słoiki ze starymi przetworami?

Słoiki ze starymi przetworami. Wyrzucać w całości czy segregować?

Komput ze śliwek to rodzaj francuskiego deseru na który składają się owoce zatopione w gęstym syropie.

Wyjmuję owoce po pierwszym zagotowaniu. Sekret śliwek bez rozpadania

Liofilizacja to jedna z najbardziej zaawansowanych metod utrwalania żywności.

Maliny wychodzą jak po liofilizacji. Aromatyczne, idealne na przekąskę

Sprawdź sposoby na przedłużenie świeżości sałaty masłowej

Prosty trik, który sprawi, że sałata masłowa będzie świeża. Mało kto zna

Kiszone ogórki smakują wyśmienicie z dodatkiem musztardy

Zwykłe ogórki kiszone już mi nie wystarczają. Jeden dodatek robi różnicę

Zdrowe, warzywne purée sprawdzi się idealnie zamiast ziemniaków.

Zrób zamiast ziemniaków do obiadu. Ma niewiele kalorii, ale porządnie syci

Czosnek przygotowany w odpowiedni sposób nadaje daniu wyjątkowego smaku

Rozetrzyj czosnek z solą. Odkryj sprawdzony trik pełen smaku

Sycący kurczak po baskijsku to pożywne danie o wyrazistym smaku

Wlewam zasmażkę na koniec duszenia. Tajniki pysznego kurczaka po baskijsku

Dżem z papierówek to znakomity składnik jesiennych deserów

Zaskocz rodzinę dżemem z papierówek. Wypróbuj niezawodny przepis na zimę

Dlaczego w ucieranym cieście wychodzi zakalec?

W ucieranym cieście z owocami wychodzi zakalec? Zmień jedną rzecz

Domowy groszek konserwowy wychodzi słodziutki i pyszny

W sezonie robię go na zapas. Zimą mam najlepszy groszek do sałatek