Spis treści:
- Cytryna i imbir to połączenie idealne
- Domowy dżem z cytryny i imbiru - przepis
- Łyżka dziennie i poczujesz przypływ energii
Dżem z cytryn i imbiru to połączenie idealne. Smakuje nieziemsko i podnosi odporność lepiej niż apteczne suplementy. W dodatku jest w pełni naturalny i łatwy w przygotowaniu. Już jedna łyżka dziennie zapewni energię i zbuduje tarczę przeciwko chorobom.
Cytryna i imbir to połączenie idealne
Przy pierwszych objawach choroby jedni sięgają po cytrynę, inni po imbir, a mało kto wie, że połączenie tych dwóch składników jest najlepszą obroną przeciwko sezonowym chorobom.
Cytryna dostarcza sporą dawkę witaminy C - silnego przeciwutleniacza wspierającego układ odpornościowy. Ponadto jest świetnym źródłem rutyny - składnika uszczelniającego naczynia krwionośne oraz innych przeciwutleniaczy z grupy polifenoli. Z kolei imbir to prawdziwe bogactwo substancji czynnych takich jak 6-gingerol i 6-shogaol o silnych właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych.
Równoczesne zastosowanie imbiru i cytryny przyniesie ci natychmiastową ulgę w przeziębieniu. Imbir ma właściwości rozgrzewające, napotne i przeciwbólowe, dlatego po jego spożyciu poczujesz się lepiej. Z kolei zawarte w obu produktach przeciwutleniacze podziałają przeciwzapalnie i pomogą w szybszym powrocie do zdrowia. To jednak jeszcze nie wszystko.
Przeczytaj też: Korzenna nalewka na odporność z przepisu babci Jadzi. W moim domu robimy ją od lat
Jak wykazały badania naukowców z Maroko na myszach (PolsOne, 2025) połączenie soku z cytryny i imbiru zapewniło znacznie lepsze działanie antyoksydacyjne niż pojedynczych ekstraktów. Ponadto skuteczniej obniżyło poziom cholesterolu we krwi. Cytryna i imbir nie tylko wzmacniają odporność organizmu, ale również chronią przed wieloma schorzeniami układu krwionośnego, wzmacniając naczynia krwionośne i redukując ryzyko odkładania się blaszek miażdżycowych.
Domowy dżem z cytryny i imbiru - przepis
Domowy dżem z cytryn i imbiru to rarytas kuchni śródziemnomorskiej. Cechuje się wyraźnym smakiem cytryn, ale jednocześnie delikatnie rozgrzewa dzięki obecności imbiru. Jeśli lubisz nieco ostrzejsze smaki, możesz dodać 2 łyżki startego imbiru. Do przygotowania dżemu z cytryn i imbiru potrzebujesz:
- 5 cytryn o grubej skórce,
- 0,5 kg białego cukru,
- szczyptę soli,
- 1-2 łyżki świeżo startego imbiru.
Przygotowanie dżemu z cytryn i imbiru jest banalnie proste.
- Najpierw dokładnie umyj cytryny i na tarce zetrzyj skórkę - jedynie tę żółtą bez białej warstwy. Następnie obierz cytryny pozbywając się białej skórki, a z miąższu wyciśnij sok.
- W rondelku umieść skórki cytryny. Zalej wodą i gotuj przez 10-15 min, aż zmiękną. Odcedź i zalej zimną wodą na 12 godzin.
- Zważ skórki, a następnie przełóż je do rondla i zalej wodą w ilości równej połowie ich wagi. Dodaj cukier i gotuj przez ok. 30 min. Gdy skórki staną się przeźroczyste, zblenduj je na gładką masę.
- Na małym ogniu gotuj dżem, dodaj starty imbir, sok z cytryny i mieszaj, aż zgęstnieje.
- Zdejmij z ognia, dodaj sól, wymieszaj i przełóż do wysterylizowanych słoików. Odwróć do góry dnem, aby pokrywki złapały.
Jeśli lubisz słodsze dżemy, możesz dodać więcej cukru, jednak pamiętaj, aby zwiększyć również ilość wody.
Łyżka dziennie i poczujesz przypływ energii
Kiedy czujesz się niewyraźnie, dżem z cytryn i imbiru przyniesie ci ulgę, szybko postawi na nogi i doda energii. Już jedna łyżka dziennie powoli poczuć różnicę. Możesz dodać go na kanapkę ze świeżej bułki i odrobiny masła. Świetnie smakuje jako dodatek do porannej owsianki, jaglanki czy płatków gryczanych.
W okresie jesienno-zimowych infekcji koniecznie zwróć uwagę na swoją dietę i wzbogać ją o zdrowe produkty, odpowiednią ilość warzyw, owoców czy zdrowych tłuszczów. W końcu odporność buduje się w jelitach, a dżem z cytryn i imbiru skutecznie ją wzmocni.
Źródło: terazgotuje.pl
