Spis treści:
- Wilgotny i miękki placek jabłkowo-marchewkowy
- Placek jabłkowo-marchewkowy - przepis
Wilgotny i miękki placek jabłkowo-marchewkowy
Ciasta z warzywami to idealny wybór dla osób, które lubią miękkie, wilgotne wypieki. Dynia czy marchewka przedłuża ich świeżość, dodaje naturalnej słodyczy, a przy tym podnosi wartość odżywczą deseru. Smak warzyw jest w ciastach niewyczuwalny. Przekonaj się o walorach takich wypieków, przygotowując prosty placek jabłkowo-marchewkowy.
Ciasto robi się ekspresowo, a jego smak jest genialny. Można je przygotować zarówno na wizytę gości, jak i szybki podwieczorek. Jeszcze ciepłe świetnie zgrywa się z lodami waniliowymi.
Placek jabłkowo-marchewkowy - przepis
Składniki
- 2 marchewki
- 2 jabłka
- 3 jajka
- 200 g cukru
- 125 ml oleju roślinnego
- 320 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 75 g orzechów pekan
- cukier puder (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
- Obierz marchewki i jabłka. Zetrzyj na średnich oczkach tarki.
- Utrzyj całe jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
- Zmniejsz obroty miksera. Cienką strużką wlej do masy jajecznej olej.
- Przesiej przez sitko mąkę, cynamon, proszek do pieczenia, sodę i sól. Wmieszaj szpatułką do masy jajecznej.
- Wmieszaj do ciasta marchewkę i jabłko, a także posiekane orzechy.
- Natłuść i oprósz bułką tartą formę o wymiarach 24x24 cm. Przelej do niej ciasto. Wyrównaj jego powierzchnię.
- Wstaw formę z ciastem do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 45 minut - do suchego patyczka.
- Upieczone ciasto od razu wyjmij z piekarnika. Gdy przestygnie, oprósz je cukrem pudrem.
Źródło: terazgotuje.pl