Spis treści:
- Sałatka w stylu colesław idealna do kebaba
- Najlepsza sałatka do kebaba - przepis
Sałatka w stylu colesław idealna do kebaba
Kebab to danie, na które składa się nie tylko wysokiej jakości mięso, ale też świeże dodatki. Warto więc przygotować do niego sałatkę w stylu colesław. Połączenie białej i czerwonej kapusty z marchewką, porem oraz szczypiorkiem sprawia, że jest ona niezwykle kolorowa i apetyczna. Lekki, a jednocześnie kremowy dressing na bazie majonezu, śmietany i octu jabłkowego podkreśla smak warzyw i doskonale komponuje się z mięsnym kebabem. Sałatka nie tylko wzbogaca danie o wartościowe witaminy i błonnik, lecz także dostarcza porcję zdrowej energii, idealnej na obiad czy kolację.
Najlepsza sałatka do kebaba - przepis
Składniki
Sałatka:
- 300 g białej kapusty
- 100 g czerwonej kapusty
- 1 duża marchewka
- ½ białej części pora
- 1 pęczek szczypiorku
- ½ łyżeczki soli
Dressing:
- 4 łyżki majonezu
- 1 łyżka gęstej śmietany 18%
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 1 łyżeczka cukru pudru
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
Obie kapusty poszatkuj bardzo cienko. Wrzuć je do jednej miski, posyp solą i mocno masuj dłońmi przez około 2 minuty. Kapusta musi zmięknąć i stać się lekko wilgotna.
Marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach i posiekaj drobno szczypiorek. Dodaj te składniki do miski i całość wymieszaj.
Przygotuj dressing. W miseczce wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji. Przelej sos do warzyw i całość przemieszaj, by składniki były dobrze pokryte.
Najlepszą sałatkę do kebaba wstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Podawaj ją samodzielnie lub jako dodatek do mięs.
Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku i zjedz w ciągu 2 dni.
Źródło: Terazgotuje.pl