Spis treści:
- Czym jest zapiekanka kebab?
- Przepis na zapiekanki kebab
Czym jest zapiekanka kebab?
Z pewnością nie raz zastanawiałeś się co przygotować no kolację, aby zjeść coś smacznego, sycącego, a jednocześnie interesującego. Oto przepis, dzięki któremu zapomnisz o nudnych kanapkach z serem. Zapiekanki kebab to prawdziwa eksplozja smaków i tekstur - genialna propozycja, gdy mamy ochotę przełamać kulinarną rutynę. Połączenie aromatycznego kurczaka, słonego boczku i warzyw nasyci twój apetyt na domowy fast food. Jest to na tyle ciekawa propozycja, że tego typu zapiekanki możesz bez przeszkód zaserwować nawet na imprezie, jako ciepłą przekąskę dla gości. Gwarantujemy, że zrobią furorę, a ty będziesz wracać się do kuchni, aby przygotować dokładki.
Przepis na zapiekanki kebab
Składniki:
- 4 duże bułki (może być np. ciabatta) albo 2 bagietki
- 500 g filetów z kurczaka
- 150 g boczku wędzonego surowego
- 1 papryka czerwona
- 1 cebula
- 100 g sera żółtego typu gouda
- 100 g śmietany 18%
- 40 g koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki przyprawy gyros
- pół łyżeczki papryki słodkiej w proszku
- pół łyżeczki czosnku granulowanego
- szczypta bazylii
- szczypta oregano
- sól i pieprz
- olej do smażenia
Wykonanie:
Filety z kurczaka pokrój drobno. Posól i popieprz z każdej strony. Dopraw przyprawą gyros, papryką słodką i czosnkiem granulowanym. Odstaw na 10 minut.
W tym czasie przygotuj pozostałe składniki. Boczek wędzony pokrój w kostkę. Z papryki usuń gniazdo nasienne i posiekaj drobno. Cebulę obierz, pokrój w piórka. Ser zetrzyj na tarce.
Rozgrzej olej na patelni. Przełóż filety z kurczaka i boczek. Smaż kilka minut, od czasu do czasu mieszając.
Teraz każdą bułkę przekrój wzdłuż. Jeśli używasz bagietek, podziel je na dwie części. Śmietanę wymieszaj z koncentratem pomidorowym i dodaj do niej bazylię oraz oregano. Dopraw solą i pieprzem, zamieszaj. Rozsmaruj na każdej bułce sos. Ułóż najpierw starty sos, a następnie cebulę, paprykę, kurczaka i boczek. Całość wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 10 minut.
Źrodło: terazgotuje.pl
