Zrób kotlety drwala, rodzina przybiegnie na obiad bez zapraszania. Są przepyszne i sycące

Dania mięsne uchodzą za te najbardziej sycące ze względu na dużą porcję białka i tłuszczu, jakie dostarczają. Z tego powodu szukając przepisu na rodzinny obiad, który zaspokoi głód największych łasuchów, zwróć uwagę na kotlety drwala. To proste danie z mięsa mielonego, które możesz podać w różnej formie i dopasować je do upodobań członków rodziny. 

Kotlety drwala zapieka się w piekarniku z pieczarkami i serem. Możesz podać je na talerzu z dodatkiem kaszy, ryżu czy frytek i bukietem warzyw. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby kotlet drwala zamknąć w świeżej bułce z dodatkiem sałaty, ogórka kiszonego i musztardy. W ten sposób przygotujesz domowe i pożywne burgery.  

Przeczytaj też: Pomysł na sobotni obiad lub grilla. Wyśmienite burgery bez bułki

Kotlety drwala posmakują każdemu i nasycą na naprawdę długo. Stanowią doskonałą propozycję na rodzinny obiad, ale także wcześniejszą kolację. Przepis na nie wcale nie jest trudny i wbrew pozorom zrobisz je w ekspresowym tempie. Do przygotowania kotletów drwala potrzebujesz: 

• 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 
• 1 ząbek czosnku 
• 1 jajko 
• 1 duża cebula 
• 2 łyżeczki ostrej musztardy 
• 2 łyżki bułki tartej 
• 1 łyżeczka wędzonej papryki 
• sól, pieprz 
• 200 g sera cheddar 
• 500 g pieczarek 
• pół łyżeczki tymianku 
• 2 łyżki oleju 
• łyżka octu balsamicznego 

Jak przygotować kotlety drwala?

1. Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na patelni. Odstaw do ostygnięcia. W tym czasie w dużej misce wymieszaj mięso mielone, jajko, musztardę, bułkę tartą, przeciśnięty czosnek i podsmażoną cebulę. Dopraw solą, pieprzem, wędzoną papryką. Wszystko dokładnie wymieszaj. Jeśli masa będzie zbyt rzadka, dodaj bułkę tartą.  
2. Z masy uformuj 8 średniej wielkości kulek i ułóż je na blaszce do pieczenia. Spłaszcz każdą z kulek, tak, aby w środku powstało małe wgłębienie.  
3. Pokrojone na plastry pieczarki podsmaż na małej ilości tłuszczu tak, aby dobrze się zarumieniły. Pod koniec smażenia dodaj sól, pieprz, tymianek i ocet balsamiczny. Smaż jeszcze przez chwilę.  
4. Pieczarki ułóż we wgłębieniach kotletów. Posyp obficie tartym żółtym serem. Piecz w piekarniku nagrzanym na 180 st. Celsjusza przez ok. 30 minut.  

Kotlety drwala podawaj na ciepło. Wtedy smakują najlepiej. Obok na talerzu możesz ułożyć bukiet warzyw: sałatę, pomidory, ogórki lub inne ulubione dodatki.

Źródło: terazgotuje.pl, smaker.pl