Reklama
Reklama

Możesz dodać do ziemniaków lub zrobić koktajl. Metabolizm rusza z kopyta, cholesterol i cukier wrócą do normy

Chlorella to rodzaj algi, która pochodzi z Korei Południowej. Zalicza się ją do tzw. superfoods, czyli do grupy produktów żywnościowych z ogromną ilością witamin. Sprawdź, jak powstaje chlorella, kto powinien ją jeść oraz jak zastosować ją w kuchni.

W dzisiejszych czasach o chlorelli słyszał już prawie każdy, ale nie każdy ją spożywał. Tymczasem warto się nią zainteresować, gdyż to prawdziwa witaminowa bomba. Znajdują się w niej między innymi ogromne ilości aminokwasów, chlorofilu czy kwasu foliowego. Wykorzystuje się ją przede wszystkim w formie sproszkowanej jako dodatek do różnego rodzaju dań czy koktajli. Zresztą poniżej znajdziesz kompendium wiedzy na temat tej wyjątkowej i super zdrowej algi. 

Co to jest chlorella?

  Najczęściej wiemy o niej głównie to, że jest zielona i dostępna głównie w formie sproszkowanej. Zacznijmy jednak od początku. Co to jest chlorella? Chlorella to rodzaj algi z Korei Południowej, która jest bogata w składniki odżywcze, a jej spożywanie niesie za sobą wiele korzyści zdrowotnych.

Chlorella to doskonałe źródło białka, witamin, minerałów i chlorofilu. Białko zawarte w chlorelli jest pełnowartościowe i zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Chlorofil, który jest składnikiem chlorelli, ma działanie detoksykujące i wzmacniające układ odpornościowy.

Na co pomaga chlorella? Niektóre badania sugerują, że chlorella może pomóc w redukcji poziomu cholesterolu we krwi, obniżeniu ciśnienia krwi i poprawie trawienia. 

Alga ta jest dostępna w postaci tabletek, proszku lub kapsułek. Suplementy z chlorellą można zakupić bez recepty. Należy jednak pamiętać, że chlorella nie jest lekarstwem i nie jest w stanie wyleczyć chorób. Przed rozpoczęciem stosowania chlorelli jako suplementu diety, najlepiej skonsultować się z lekarzem lub specjalistą, aby upewnić się, że można spożywać ją bezpiecznie. 

Jak powstaje chlorella?

Niezbędna będzie tutaj fotosynteza, czyli proces, w którym rośliny wykorzystują energię słoneczną do przekształcania dwutlenku węgla i wody w glukozę oraz tlen. Jak powstaje chlorella? W trakcie wspomnianego procesu rośliny produkują także chlorofil, który odpowiada za charakterystyczny, zielony kolor. Chlorofil jest ważnym składnikiem chlorelli, ponieważ ma działanie detoksykujące i wzmacniające układ odpornościowy.

Chlorella jest mikroalgą, która rozwija się w naturalnych środowiskach wodnych, takich jak jeziora, rzeki i stawy. W naturalnych środowiskach chlorella jest pożywką dla innych organizmów, takich jak ryby i zwierzęta wodne.

Chlorella jest również uprawiana w warunkach laboratoryjnych, co pozwala na kontrolowanie warunków i składników odżywczych, co zwiększa jej jakość oraz wydajność. W celu uprawy chlorelli stosuje się specjalne naczynia fermentacyjne, w których jest ona karmiona wodą i składnikami odżywczymi, takimi jak mikroelementy i makroelementy. Po kilku dniach chlorella jest gotowa do zbiorów. Następnie jest suszona i mielona na proszek lub prasowana w tabletki lub kapsułki.

Chlorella - wartości odżywcze i właściwości

  Szukasz świetnego superfood? Dobry wybór to na pewno chlorella. Właściwości tej algi są godne uwagi. Ten suplement diety stanowi doskonałe źródło witamin oraz mikroelementów. Dostarcza do organizmu witaminy z grupy B, jak również witaminy A, E i C. Chlorella to także źródło aminokwasów, chlorofilu, kwasów tłuszczowych omega-3 oraz kwasów nukleinowych.

W chlorelli nie brakuje również minerałów takich jak potas, magnez, cynk, mangan, fosfor, selen czy żelazo. Po ten suplement diety bardzo często sięgają wegetarianie oraz weganie, jak również osoby zmagające się z nadprogramowymi kilogramami czy z anemią. Czy chlorella to dobry wybór dla kobiet w ciąży? Tę kwestię w szczególności należy skonsultować z lekarzem. Roślina ta może zmniejszać ryzyko białkomoczu, anemii czy obrzęków, ale dla bezpieczeństwa lepiej temat ten sprawdzić ze specjalistą prowadzącym ciążę.

Co jeszcze potrafi chlorella? Wartości odżywcze to jedno, ale nie można zapomnieć również o funkcji detoksykacyjnej. Chlorella wiąże oraz usuwa z organizmu szkodliwe substancje takie jak metale ciężkie, alkohol, toksyny, pestycydy czy inne chemikalia. Zatem jest to środek idealny, można powiedzieć, na dzisiejsze czasy - stanowi bowiem naturalną tarczę przed dostaniem się do organizmu zanieczyszczeń. Nic dziwnego, że rekomenduje się ją osobom po zabiegach chemio- oraz radioterapii. 

Dlaczego jeszcze nasz codzienny wybór powinna stanowić chlorella? Właściwości antybakteryjne to kolejny powód, dla którego warto po nią sięgnąć. Przyspiesza gojenie ran, pomaga poradzić sobie z nadmierną potliwością oraz nieświeżym oddechem. Jeżeli borykasz się z zaparciami i zapaleniami błony śluzowej jelit czy wzdęciami - ten rodzaj algi również może przynieść ci ulgę.

Kto powinien jeść chlorellę?

To, że jest zdrowa, to już wiemy. Warto jednak doprecyzować, kto powinien jeść chlorellę. Na pewno powinny zwrócić na nią uwagę osoby, które mają problem z dostarczeniem odpowiedniej ilości białka w codziennych posiłkach. W 100 g chlorelli znajduje się aż 58 g pełnowartościowego białka. Suplement ten rekomenduje się również osobom chcącym pozbyć się zbędnych kilogramów - chlorella usprawnia trawienie oraz obniża poziom cukru i złego cholesterolu.

Chlorofil, znajdujący się w sporej ilości chlorelli, wzmacnia układ odpornościowy oraz usuwa toksyczne substancje. Dlatego chlorella polecana jest osobom, które często mierzą się z przeziębieniami czy innymi uciążliwymi, powszechnymi chorobami.

Alga ta ogólnie polecana jest osobom chcącym dostarczyć sobie więcej białka, witamin, minerałów czy chlorofilu. Dodawanie chlorelli do codziennych posiłków to doskonały sposób na polepszenie swojej diety. 

Chlorella - przeciwwskazania


Dobra na wszystko - czy taka właśnie jest chlorella? Przeciwwskazania do spożywania tej algi są rzeczywiście nieliczne. Przede wszystkim, chlorella może powodować reakcje alergiczne u niektórych osób, dlatego ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem jej stosowania, szczególnie jeśli masz skłonności do alergii.Kolejnym przeciwwskazaniem jest to, że chlorella może zwiększać ryzyko krwawienia, dlatego powinny jej unikać osoby z problemami z krzepnięciem krwi oraz przyjmujące leki przeciwzakrzepowe.

Chlorella może również powodować efekty uboczne, takie jak ból brzucha, wzdęcia, nudności i wymioty, dlatego ważne jest, aby stopniowo zwiększać dawkę i monitorować swoje reakcje. Ponadto, kobiety w ciąży lub karmiące powinny unikać stosowania chlorelli bez konsultacji z lekarzem. 

Chlorella - zastosowanie w kuchni


Jak może być wykorzystywana chlorella? Zastosowanie w kuchni tej algi jest bardzo szerokie. Można dorzucać ją do domowych koktajli, sosów do makaronów czy nawet ciastek. Wsyp chlorellę do ziemniaków, wymieszaj z masłem lub olejem, przypraw i uzyskasz zielone purée ziemniaczane. Alga ta nada się również do dressingów do sałatek czy do pysznego pesto. Eksperymentuj i sprawdź co tobie i twoim domownikom odpowiada najbardziej. 
Źródło: Smaker.pl

Opracowała: Joanna Cebulak-Brzykcy

Zobacz też:

Lepiej jeść jajka na kolację czy na śniadanie? Odpowiedź wcale nie jest oczywista

Zdrowy, pachnący koperek w kilka dni. Przestałam kupować, sama wysiewam

Co zrobić, żeby ogórki nie były gorzkie? Zastosuj prosty trik, uratujesz ich smak

INTERIA.PL