Spis treści:
- Przepis na ciasto Plotkujące Zakonnice
- Jak zrobić ciasto Plotkujące Zakonnice?
Ciasto Plotkujące Zakonnice to jeden z tych wypieków, które mimo ogromnej prostoty wykonania, wprawiają gości w osłupienie. To najzwyklejsza babka marmurkowa z ucieranego ciasta, ale kiedy postawisz ją na stole, ktoś na pewno zada pytanie "jak to jest zrobione?!". Możesz nie zdradzać sekretu! Albo zdradzić - i tak wszyscy będą pod wrażeniem twoich kulinarnych umiejętności, bo babka jest pyszna, niezależnie od szepczących do siebie sióstr w habitach.
Przepis na ciasto Plotkujące Zakonnice
Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:
- 80 g gorzkiej czekolady,
- 200 g miękkiego masła,
- 200 g cukru,
- 1 łyżeczka cukru waniliowego,
- 4 jajka,
- 125 ml mleka,
- 300 g mąki pszennej,
- 1½ łyżeczki proszku do pieczenia,
- szczypta soli.
Jak zrobić ciasto Plotkujące Zakonnice?
Roztop czekoladę w kąpieli wodnej. Odstaw do przestudzenia. Utrzyj miękkie masło z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę. Nie przerywając ucierania, stopniowo dodaj do masy po jednym jajku, a na koniec - mleko. Do masy przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj krótko - do połączenia składników. Podziel ciasto na dwie części w proporcji 2:1. Mniejszą wymieszaj z przestudzoną, ale wciąż płynną czekoladą. Natłuść i oprósz mąką keksówkę o długości 30 cm. Przelej do niej połowę jasnego ciasta. Wylej na nie ciasto kakaowe, a na wierzch - drugą porcję ciasta bez kakao. Zanurz długi nóż w cieście przy środku jednego z krótkich boków keksówki. Przejedź nim (prawie przy dnie, ale nie dotykając go) wzdłuż formy do drugiego z krótkich boków (przecinając jakby ciasto wzdłuż na pół). Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 60 minut (do suchego patyczka).
Źródła: terazgotuje.pl
