Spis treści:
- Przepis na ciasto tiramisu bez pieczenia
- Jak zrobić ciasto tiramisu bez pieczenia?
Ciasto tiramisu bez pieczenia to elegancki deser, idealny na lato, który charakteryzuje się wyrazistym smakiem kawy z nutą likieru. Biszkopty rozpływają się w ustach, a krem nie jest zbyt słodki, ale mocno śmietankowy. Ciasto będzie idealne dla miłośników włoskiej kuchni, którzy chcą szybkich i pysznych efektów. Dodatkowo w naszym przepisie nie znajdziesz surowych żółtek, dzięki czemu smakołyk będzie bezpieczny dla kobiet w ciąży. Taki deser zaskoczy wszystkich gości i domowników.
Zobacz również:
Przepis na ciasto tiramisu bez pieczenia
Zanim zabierzesz się za przygotowanie ciasta, zaopatrz się w odpowiednią formę. Dobrze sprawdzi się tortownica o średnicy 22 cm.
Składniki
Warstwa biszkoptowa:
- 300 g podłużnych biszkoptów Lady’s Fingers,
- 300 ml mocnej kawy espresso,
- 50 ml likieru amaretto.
Krem:
- 500 g serka mascarpone,
- 400 ml śmietanki kremówki 36 proc.,
- 5 łyżek cukru pudru,
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.
Dodatkowo:
- 3 łyżki kakao do posypania.
Jak zrobić ciasto tiramisu bez pieczenia?
Ugotuj mocną kawę i pozostaw ją do ostudzenia. Wymieszaj ją następnie z likierem w szerokiej miseczce. Bierz po jednym biszkopcie i maczaj go w mieszance. Układaj je na dnie formy do ciasta o średnicy ok. 22 cm wyłożonej folią spożywczą.
Przygotuj krem. W dużej misce umieść schłodzony serek mascarpone, zimną śmietankę kremówkę oraz cukier puder i ekstrakt z wanilii. Miksuj całość na niskich obrotach miksera, stopniowo je zwiększając.
Miksuj do momentu, aż krem stanie się bardzo gęsty, sztywny i puszysty. Połóż połowę kremu na warstwę biszkoptów.
Ponownie maczaj kolejną porcję biszkoptów i kładź je na warstwie kremu. Przykryj je drugą warstwą mascarpone.
Całość posyp kakao.
Ciasto tiramisu bez pieczenia wstaw do lodówki na ok. 3-4 godziny, aż warstwa kremu zesztywnieje, a biszkopty zmiękną i przesiąkną smakiem.
Resztki przechowuj w lodówce przez maksymalnie 2-3 dni.
Źródła: terazgotuje.pl