Spis treści:
- Przepis na ciasto Śpiący Królewicz
- Jak zrobić ciasto Śpiący Królewicz?
Śpiący Królewicz to czekoladowe ciasto w stylu brownie. W przepisie podana jest gorzka czekolada, jednak równie dobrze możesz użyć tej mlecznej. Od amerykańskiego wypieku odróżnia go dodatek dojrzałych bananów, które zapewniają pożądaną konsystencję oraz dodatkową słodycz. Ciekawym elementem jest tu także ananas, możesz użyć tego świeżego lub z puszki. W cieście nie brakuje także chrupiącego elementu pod postacią orzechów włoskich oraz migdałów.
Przepis na ciasto Śpiący Królewicz
Zanim zabierzesz się za pieczenie, zaopatrz się w keksówkę. Do przygotowania ciasta Śpiący Królewicz, będziesz potrzebować:
- 200 g gorzkiej czekolady,
- 150 g masła,
- 100 g cukru,
- 3 jajka,
- 200 g mąki pszennej (typ 450),
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
- 2 banany (dojrzałe),
- 100 g ananasa (3-4 plastry),
- 75 g orzechów włoskich,
- 25 g blanszowanych migdałów,
- 50 ml śmietany kremówki 30 proc.
Jak zrobić ciasto Śpiący Królewicz?
Połam około 125 gorzkiej czekolady. Roztop w rondelku wraz z masłem. Wymieszaj na jednolity sos. Utrzyj jajka z cukrem. Połącz je z przestudzonym sosem czekoladowym. Stopniowo dodaj do masy mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj do połączenia składników.
Zblenduj banany. Pokrój drobno plastry ananasa (jeśli używasz konserwowego, odsącz z zalewy), posiekaj orzechy włoskie. Dodaj banany, ananas i orzechy do ciasta. Wymieszaj.
Natłuść i oprósz mąką keksówkę o długości 30 cm. Przelej do niej ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 45 minut (do suchego patyczka). Odstaw do wystudzenia.
Wlej do rondelka śmietanę kremówkę i roztop w niej resztę czekolady. Wymieszaj do uzyskania jednolitej polewy. Polej nią ciasto. Udekoruj posiekanymi migdałami.
Źródła: terazgotuje.pl
