Pączki indyjskie to coś dla osób, które chcą wypróbować nowości w wypiekach. Charakterystyczny smak zawdzięczają mleku w proszku i dodatkowi kardamonu.
Pączki indyjskie - lista składników
- 100 g mleka w proszku,
- 40 g mąki pszennej,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego,
- pół łyżeczki kardamonu sproszkowanego,
- pół łyżeczki sody oczyszczonej,
- 1 łyżeczka oleju,
- szczypta soli,
- olej do smażenia.
Dodatkowo:
- cukier puder.
Sprawdź również przepis na: Sernik z mlekiem w proszku
Pączki indyjskie - przepis
Do miski wsyp mleko w proszku, mąkę pszenną, kardamon, sodę oczyszczoną oraz sól. Dodaj olej i jogurt naturalny. Zmiksuj na gładką masę, która powinna być dość lepka. Z ciasta uformuj małe gładkie kuleczki, mocząc co jakiś czas ręce w wodzie.
W garnku rozgrzej olej do temperatury około 170 stopni Celsjusza. Zmniejsz ogień i wrzucaj kuleczki. Smaż z obu stron aż zrobią się złote. Wyjmij je łyżką cedzakową na kratkę albo talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
Obtocz je w cukrze pudrze.
Źródło: terazgotuje.pl
