Spis treści:
- Szybkie i aromatyczne ciasto ze śliwkami - przepis
- Jakie inne owoce można dodać do ciasta zamiast śliwek?
Szybkie ciasto ze śliwkami jest doskonałym sposobem na wykorzystanie sezonu na te owoce. Dzięki tym trzem przyprawom zyskuje bogatszy aromat. Śliwki możesz także zastąpić innymi owocami, np. jabłkami, morelami, brzoskwiniami czy malinami.
Szybkie i aromatyczne ciasto ze śliwkami - przepis
Kiedy tylko nastanie sezon na śliwki, owoce te zawsze mam w domu. Są nie tylko smaczne i nadają się do wielu potraw, ale także stanowią skarbnicę cennych dla zdrowia substancji. Jednym z moich ulubionych sposobów na ich wykorzystanie jest błyskawiczne ciasto ze śliwkami. Robię je na weekend dla rodziny, ale też dla niespodziewanych gości.
Od zwykłego ciasta ze śliwkami różni się bogatym aromatem. Zawdzięcza to trzem przyprawom, które dodaję. Dzięki nim ciasto nabiera pełnego i korzennego zapachu, który doskonale współgra ze śliwkami. Do przygotowania błyskawicznego ciasta ze śliwkami potrzebujesz:
Składniki
- 180 g mąki pszennej,
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 120 g masła,
- 200 g cukru i 2 łyżki dodatkowo w osobnym naczyniu,
- 1 duże jajko,
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
- 120 g mleka,
- 500 g śliwek, wydrylowanych i pokrojonych na ćwiartki,
- 1 łyżeczka cynamonu,
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej,
- 1/8 łyżeczki kardamonu.
Przygotowanie:
- W dużej misce wymieszaj produkty sypkie: mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową, kardamon i sól.
- W osobnej misce za pomocą miksera ubij masło z cukrem, jajkiem i wanilią.
- Następnie do masy stopniowo dodawaj wymieszane sypkie składniki na przemian z mlekiem. Ubijaj ciasto na niskich obrotach.
- Gęste i jednolite ciasto wlej do formy i wygładź powierzchnię łyżką. Na wierzchu ułóż połówki śliwek i posyp je cukrem.
- Ciasto piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. Celsjusza przez 60-70 minut.
Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika i odstaw do wystygnięcia. Doskonale smakuje z bitą śmietaną, a nawet z lodami.
Składniki
- 180 g mąki pszennej,
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 120 g masła,
- 200 g cukru i 2 łyżki dodatkowo w osobnym naczyniu,
- 1 duże jajko,
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
- 120 g mleka,
- 500 g śliwek, wydrylowanych i pokrojonych na ćwiartki,
- 1 łyżeczka cynamonu,
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej,
- 1/8 łyżeczki kardamonu.
Jakie inne owoce można dodać do ciasta zamiast śliwek?
Puszyste i delikatne ciasto z aromatycznymi przyprawami może otulić także inne owoce. Doskonale smakuje z morelami, brzoskwiniami, nawet tymi z puszki. W tym czasie na straganach znajdziesz również jabłka i gruszki. Doskonale zastąpią śliwki, otwiera się w nowym oknie. Pamiętaj jednak, aby pokroić je w dość cienkie plastry.
W tym błyskawicznym cieście sprawdzą się również wiśnie i czereśnie. Jesienią już trudno o świeże owoce. Do ciasta możesz jednak wykorzystać owoce z kompotu.
W sklepach znajdziesz jesienią późne odmiany malin, jeżyny czy borówki amerykańskie, które dostępne są przez cały rok. Owoce leśne także doskonale zastąpią śliwki.
Źródło: terazgotuje.pl