Spis treści:
- Kapryśna Dama - ekspresowe ciasto bez pieczenia
- Ciasto Kapryśna Dama - przepis
Kapryśna Dama - ekspresowe ciasto bez pieczenia
Ciasto Kapryśna Dama to łatwiejsza wersja klasycznej napoleonki. Jest przygotowana w bardzo szybko i w prosty sposób, bo na herbatnikach. Najlepsza jest na drugi dzień, gdy ciasteczka zdążą zmięknąć od słodkiego kremu.
Kapryśną Damę można bez wahania przygotować na rodzinne imprezy, czy spotkania z przyjaciółmi. Żaden z gości prawdopodobnie nie uwierzy, że to ciasto bez pieczenia.
Ciasto Kapryśna Dama - przepis
Składniki
- około 500 g herbatników typu Petit Beurre
- 750 ml mleka
- 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (po 40 g)
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 200 g miękkiego masła
- 70 g płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
- Odlej około 250 ml mleka. Zmiksuj z żółtkami i proszkiem na budyń.
- Zagotuj w rondelku resztę mleka z cukrem i cukrem wanilinowym. Gdy mleko zawrze, zmniejsz moc palnika do minimum. Wlej do rondelka mieszaninę i energicznie wymieszaj. Gotuj przez chwilę, cały czas mieszając, aż masa stężeje.
- Odstaw masę budyniową do przestudzenia, a następnie zmiksuj z miękkim masłem na gładki krem.
- Na dnie formy o wymiarach około 22x26 cm ułóż warstwę herbatników. Jeśli chcesz, by ciasto było bardziej wytrawne, zastąp słodkie herbatniki krakersami.
- Na warstwie herbatników rozsmaruj trochę mniej niż połowę kremu. Przykryj herbatnikami i powtórz wszystkie czynności.
- Posmaruj wierzchnią warstwę herbatników cienką warstwą kremu. Oprósz pokruszonymi płatkami migdałów (możesz przesiekać je nożem).
- Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 3-4 godziny.
Źródło: terazgotuje.pl