Mają więcej białka niż jajko. Chrup zamiast chipsów, chronią serce i obniżają cholesterol

Regularne jedzenie migdałów ma bardzo dobry wpływ na zdrowie skóry, serca i jelit. Ta chrupiąca przekąska jest także świetnym wsparciem w procesie redukcji. Dlaczego jeszcze warto jeść migdały i do czego można użyć ich w kuchni? Wszystkiego dowiesz się z naszego tekstu.

Jeżeli szukasz alternatywy dla niezdrowych przekąsek, ten produkt musisz wprowadzić do swojej diety jak najszybciej. Dlaczego warto jeść migdały? To prawdziwa bomba odżywcza, więc, jeśli jeszcze nie jesz ich regularnie, zdecydowanie czas to zmienić. Co ciekawe, 30 g migdałów dostarcza aż 6-7 g białka, czyli więcej niż jedno małe jajko, które ma około 5 g białka.

Po pierwsze, należy docenić dobroczynny wpływ migdałów na pracę jelit dzięki zawartości błonnika. Regularne sięganie po migdały może poprawiać perystaltykę jelit, wspierać metabolizm i ułatwić regularne wypróżnianie. Zdrowe jelita to również klucz do lepszej kontroli masy ciała. 

Migdały mogą mieć także bardzo dobry wpływ na zdrowie skóry. Jeżeli więc marzy ci się promienna cera, jak najczęściej sięgaj właśnie po ten przysmak. To przede wszystkim dzięki wysokiej zawartości witaminy E, która może pomagać w ograniczeniu powstawania zmarszczek i nierówności pigmentacyjnych na skórze. 

Tłuszcz, białko i błonnik to składniki wspierające stabilny poziom glukozy we krwi - na to również możesz liczyć, sięgając po migdały. Ten składnik może obniżać także poziom "złego" cholesterolu - dzięki zawartości fitosteroli, co równa się mniejszemu ryzyku chorób serca.

Czy każdy może jeść migdały? Jest to bezpieczna przekąska, a głównym przeciwwskazaniem do jedzenia migdałów jest alergia pokarmowa. Należy pamiętać także o tym, że migdały zawierają dużo szczawianów, co niesie ryzyko powstawania kamieni nerkowych. Osoby podatne na kamicę powinny więc kontrolować ilość jedzonych migdałów. Z uwagi na wysoką ilość błonnika i tłuszczu, zjedzenie zbyt dużej ilości migdałów na raz może powodować problemy żołądkowe. 

We wszystkim należy jednak zachować umiar, dlatego nic dziwnego, że wiele osób zadaje sobie pytanie, ile migdałów można jeść dziennie? Zalecana porcja to jedna garść dziennie, czyli mniej więcej 30 g. 

Przy czym należy pamiętać, że migdały są sycące i kaloryczne - 100 g dostarcza około 575 kcal. Powinny być więc traktowane jako zamiennik słodkich przekąsek, dodatek np. do drugiego śniadania, a nie jako coś, co jemy dodatkowo. 

To, że migdały można jeść tak po prostu, jako przekąskę, jest jasne. Czy można wykorzystać je w inny sposób? Zdecydowanie tak - są niezwykle wszechstronne i bez trudu "wyczarujesz" z ich dodatkiem sporo przepysznych dań. 

Kulinarne sposoby na migdały są różnorodne. Wykorzystasz je m.in.:

• jako dodatek do owsianki czy jogurtu,
• w sałatkach,
• jako posypkę w deserach,
• jako bazę do pesto i wytrawnych dipów,
• w panierce do ryb i mięsa.

Źródło: terazgotuje.pl