Spis treści:
- Lekka sałatka z grzankami - wiosenna sałatka na lunch
- Lekka sałatka z grzankami - przepis
Lekka sałatka z grzankami - wiosenna sałatka na lunch
Chrupiące, domowe grzanki, soczysty kurczak i świeża sałata tworzą lekką, ale sycącą sałatkę idealną na śniadanie, lunch, czy kolację. Robi się ją błyskawicznie, a wychodzi bardzo smaczna.
Sałatka świetnie smakuje samodzielnie, ale może też być genialnym dodatkiem do obiadu, czy dań z grilla. Gdy przygotujesz ją na spotkanie z przyjaciółmi, na pewno wszyscy będą się nią zajadać.
Lekka sałatka z grzankami - przepis
Składniki
Sałatka:
- 1 główka zielonej sałaty
- 1 pomidor
- 1 cebula czerwona
- 400 g filetów z kurczaka
- 100 g sera żółtego (może być cheddar lub gouda)
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki majonezu
- 150 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżka masła klarowanego
- garść sezamu
- sól i pieprz
Domowe grzanki:
- 4 kromki pieczywa (bagietki lub chleba tostowego)
- 2 łyżki oliwy
- ½ łyżeczki oregano
- ½ łyżeczki bazylii
- szczypta soli
5-6
Sposób przygotowania:
- Pokrój pieczywo na niewielką kostkę. Skrop oliwą, dodaj oregano, bazylię i szczyptę soli. Wymieszaj.
- Rozsyp grzanki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz około 10-12 minut w 190°C aż będą złociste i chrupiące. Odstaw do ostudzenia.
- Filet z kurczaka pokrój w paski, dopraw solą i pieprzem.
- Rozgrzej masło klarowane i podsmaż mięso przez kilka minut, aż będzie rumiane i dobrze usmażone. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
- Sałatę umyj, osusz i porwij na mniejsze kawałki. Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cebulę czerwoną pokrój w piórka.
- Jogurt wymieszaj z majonezem, dopraw pieprzem i odrobiną soli.
- Do dużej miski przełóż sałatę, cebulę, grzanki, kurczaka i ser. Dodaj sos i delikatnie wymieszaj.
- Tuż przed podaniem pokrój pomidora na plasterki i ułóż je na wierzchu. Posyp sezamem.
Źródło: Terazgotuje.pl