Na Podkarpaciu to wciąż popularna potrawa. Chrupiące, pożywne i bardzo smaczne

Te kotleciki są inne niż wszystkie. Pochodzące z kuchni kresowej Hreczniaki to świetny pomysł na sycący obiad, zwłaszcza w towarzystwie ulubionych dodatków - polecamy szczególnie z sosem śmietanowym domowej roboty, ale również z sałatkami czy mięsnym gulaszem.

Potrawy kuchni kresowej zachwycają wszystkich - zarówno w naszym kraju, jak i poza jego granicami. Wcale nas to nie dziwi, ponieważ bogactwo smaków tego słynącego z kulinarnych eksperymentów regionu naprawdę robi wrażenie i pozwala rozpieścić podniebienia nawet najbardziej wybrednych osób.

Hreczniaki to jeden z efektów kulinarnej i kulturowej mieszanki, który zdecydowanie warto wprowadzić do swojej kuchni. Poznaj sprawdzony przepis i koniecznie go wypróbuj.

Na początku przygotuj listę składników:

• kasza gryczana - 20dag,
• ser biały - 30dag,
• cebula,
• pietruszka zielona,
• jajko,
• bułka tarta,
• olej roślinny,
• sól,
• pieprz.

Ugotuj kaszę gryczaną. Następnie odsącz ją i zmiel w maszynce do mięsa. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego i zeszklij cebulę pokrojoną w kostkę. Następnie pomieszaj ją ze zmieloną wcześniej kaszą. Dodaj również przemielony w maszynce biały ser, dopraw solą i pieprzem. Dodaj także posiekaną natkę pietruszki. Następnie wbij jajko i całość zamieszaj na jednolitą masę.

Z masy uformuj kotleciki, obtocz je w bułce tartej. Hreczniaki smaż na patelni z obu stron, aż uzyskają odpowiedni kolor. 

Źródło: terazgotuje.pl, Smaker.pl