Nawet teściowa pochwali ten przepis. Ciasto lepsze niż sernik i brownie

Monika Zysk

Monika Zysk

Sernikobrownie z wiśniami to ciasto zaskakująco łatwe w przyrządzeniu, pyszne i łączące w sobie wiele różnych smaków. Rozpływające się w ustach ciasto z czekolady, kremowy sernik i kwaśne owoce tworzą wyjątkowe połączenie.

Dwa kawałki sernikobrownie z wiśniami, ułożone na jasnoszarym talerzu z widelcem.
Ten deser zachwyci nie tylko wielbicieli sernikówalein123RF/PICSEL

Spis treści:

  1. Sernikobrownie z wiśniami - lista składników
  2. Sernikobrownie z wiśniami - przepis

Jeżeli nie potrafisz zdecydować się, czy wolisz czekoladowe brownie, czy kremowy sernik, mam świetny pomysł - przygotuj sernikobrownie. To przepyszny deser łączący te opcje, w którym dodatek kwaśnych wiśni perfekcyjnie przełamuje słodycz.

Sernikobrownie z wiśniami - lista składników

Składniki

Brownie:

  • 200 g cukru,
  • 100 g czekolady półgorzkiej 60%,
  • 100 g mąki pszennej,
  • 60 g masła,
  • 50 g czekolady gorzkiej 90%,
  • 3 jajka w rozmiarze L lub XL,
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego,
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
  • ¼ łyżeczki soli.

Warstwa serowa:

  • 100 g sera śmietankowego,
  • 3 łyżki cukru,
  • 1 jajko w rozmiarze L lub XL.

Wiśnie:

  • 150 g wiśni drylowanych świeżych lub mrożonych,
  • 50 g cukru,
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej.

Zobacz również:

Jajecznica po francusku jest wyjątkowo delikatna
Przepisy

Mąż myślał, że dodałam do jajek śmietankę. A ja zrobiłam mu jajecznicę po francusku

Monika Zysk
Monika Zysk

Sernikobrownie z wiśniami - przepis

  1. Przygotuj wiśnie. Owoce dobrze odsącz z ewentualnego płynu. Wymieszaj je z mąką i cukrem. Odstaw.
  2. Przygotuj warstwę sernikową. W misce utrzyj serek z cukrem do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodaj jajko i ponownie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
  3. Przygotuj brownie. W dużej misce żaroodpornej rozpuść masło i posiekaną czekoladę w kuchence mikrofalowej. Mieszaj całość co ok. 30 sekund, do całkowitego rozpuszczenia.
  4. Dodaj cukier i wanilię. Ubij wszystko aż powstanie gładka masa. Dokładaj po jednym jajku, dobrze mieszając po każdym z nich.
  5. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj suche składniki do mokrych i wymieszaj do połączenia.
  6. Złóż ciasto. Formę o wymiarach 20x20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na spód przelej warstwę brownie, a następnie na górę warstwę sernikową. Na wierzchu porozkładaj równomiernie wiśnie.
  7. Wstaw ciasto do piekarnika rozgrzanego do 160 st. Celsjusza i piecz je przez 50-60 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
  8. Sernikobrownie z wiśniami podawaj na zimno. Resztki przechowuj w lodówce pod przykryciem, przez maksymalnie 3-5 dni.

Źródło: terazgotuje.pl

Zobacz również:

terazgotuje.pl
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?