Przetestowałam ulubione śniadanie króla Karola III. Jajka, szpinak, mnóstwo sera i na tym nie koniec

Od lat brytyjscy monarchowie preferowali dość klasyczne, angielskie potrawy, jednak Król Karol III wyróżnia się swoim świadomym podejściem do jedzenia. Preferuje organiczne produkty, pochodzące z królewskich ogrodów oraz lokalnych, ekologicznych farm  - w szczególności tych, które sam wspiera. Jego posiłki są proste, ale zbalansowane, a kluczowym elementem jest sezonowość składników.

Król Karol III od lat kojarzony jest ze zdrowym stylem życia oraz głęboką troską o środowisko naturalne. Jego dieta odzwierciedla te wartości. Nie znajdziemy tu tłustych, ciężkich potraw. Zamiast tego król preferuje posiłki pełne witamin, minerałów i zdrowych tłuszczów.

Sprawdź także: Podlaskie zaguby, czyli rolowane pierogi. Przepis mam od gospodyni z Supraśla

Warto zauważyć, że Karol III unika przetworzonych produktów oraz mięsa w nadmiarze. Często wybiera posiłki wegetariańskie lub półwegetariańskie, co wpisuje się w światowy trend zmniejszania spożycia mięsa na rzecz produktów roślinnych. To także sygnał dla jego poddanych, aby zwracali większą uwagę na to, co spożywają, i jaki ma to wpływ na środowisko.

W królewskiej kuchni Karol często sięga po produkty sezonowe, zwracając uwagę na ich jakość i pochodzenie. W przeciwieństwie do tradycyjnych, obfitych angielskich śniadań, jego poranny posiłek jest lżejszy, ale bogaty w wartości odżywcze. Jajka, szpinak i ser to zestawienie, które pojawia się na jego stole najczęściej.

Zdecydowałam się przetestować ulubione danie Karola III, aby zrozumieć, co czyni je wyjątkowym. Oto przepis na jajka zapiekane z serem, którym warto się zainspirować, jeśli chcemy przygotować królewskie śniadanie. Tuż przed koronacją zdradził go były szef królewskiej kuchni Darren McGrady.

Składniki:

• 1 jajko,
• garść świeżego szpinaku (wcześniej możesz zalać go odrobiną oliwy z oliwek),
• ok. 60 g startego twardego lub półtwardego sera, np. cheddara,
• ok. 60 g miękkiego sera, np. Brie,
• 1/4 szklanki gęstej śmietany,
• 2 plastry szynki prosciutto lub trochę gotowanego boczku,
• 1 pokrojony na kawałki pomidor,
• świeża bazylia i szczypiorek,
• czosnek (opcjonalnie),
• łyżeczka masła.

Przygotowanie:

1. Posmaruj małe naczynie żaroodporne masłem, a następnie rozłóż na dnie szpinak, wcześniej namoczony w oliwie lub podsmażony na czosnku, tworząc pośrodku niewielkie zagłębienie.
   
   
2. Wokół zagłębienia ułóż kawałki pomidora, a następnie plastry miękkiego sera w taki sam sposób. Dodaj, szczypiorek, porwane liście bazylii oraz kawałki szynki i dopraw całość solą i pieprzem.
   
   
3. W środek wbij jajko, uważając, by nie uszkodzić żółtka. Polej wszystko śmietaną, tak by żółtko pozostało nienaruszone, a wierzch posyp startym twardym serem.
   
   
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piecz przez 8-10 minut. Przed podaniem odstaw do lekkiego przestudzenia.

Jajka zapiekane z serem, szynką i szpinakiem najlepiej smakują w towarzystwie ciepłego, chrupiącego chleba. Można je jeść na śniadanie, brunch czy kolację.

Wybór składników przez Karola III nie jest przypadkowy. Jajka dostarczają wysokiej jakości białka, które jest niezbędne do regeneracji mięśni i produkcji energii. Szpinak to bogactwo witamin i minerałów, zwłaszcza żelaza, które wspomaga produkcję czerwonych krwinek. Natomiast twarde sery to źródło wapnia, a także białka, które dba o mocne kości i zdrowe zęby. To połączenie jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe - wpływa na poprawę samopoczucia i dostarcza energii na cały dzień.

Źródła: terazgotuje.pl