Spis treści:
- Zapiekanka chłopska - lista składników
- Zapiekanka chłopska - przepis
Szukasz pomysłu na rozgrzewający, sycący obiad dla całej rodziny? Ten przepis będzie idealny. Prosta w wykonaniu zapiekanka chłopska choć nie jest szczególnie wyszukana, to zachwyca starszych i młodszych. Jedno jest pewne - na pewno można się nią najeść.
Zapiekanka chłopska - lista składników
- 500 g ziemniaków,
- 150 g boczku,
- 150 g kiełbasy wieprzowej,
- 2 cebule 200,
- g śmietany 18%,
- 2 jajka,
- 150 g sera,
- pół łyżeczki natki pietruszki,
- pół łyżeczki papryki mielonej słodkiej,
- sól i pieprz do smaku,
- olej rzepakowy do smażenia.
Zapiekanka chłopska - przepis
Ziemniaków nie obieraj, wrzuć je do garnka, zalej wodą i ugotuj do miękkości. Kiedy ostygną, obierz je, a następnie posiekaj w talarki.
Cebule obierz, pokrój w drobną kostkę. Z boczku odetnij grubą skórę, pokrój w kostkę. Następnie zajmij się kiełbasą wieprzową. Pokrój ją na pół, a potem w półplasterki.
Na patelni rozgrzej olej. Dodaj cebule i przesmaż ją, aż zrobi się miękka. Wtedy dodaj boczek i kiełbasę. Dopraw papryką mieloną słodką, natką pietruszki, solą i pieprzem. Całość smaż przez kilka minut, co jakiś czas mieszając.
Przygotuj naczynie żaroodporne. Wyłóż połowę porcji ziemniaków. W środkowej warstwie wyłóż przygotowany farsz. Następnie znów ułóż ziemniaki.
Ser zetrzyj na tarce. W kubku rozprowadź śmietanę z jajkami, miksując aż do połączenia. Dodaj połowę porcji sera, posól, popieprz i zamieszaj. Zalej całą zapiekankę. Posyp pozostałym serem.
Zapiekankę włóż do rozgrzanego piekarnika do 190 stopni Celsjusza na 20 minut.
Źródło: terazgotuje.pl
