Reklama
Reklama

Sałatka z kurczakiem na szybki obiad lub lekką kolację. Prosty przepis

To danie sprawdzi się zawsze, kiedy chcesz zjeść zdrowy, prosty i szybki posiłek, który dostarczy ci sporo białka, witamin i minerałów. Sałatka z kurczakiem to klasyka, która smakuje niemal każdemu. Połączenie soczystych kawałków mięsa, wyrazistej rukoli, słodkich pomidorków i słodko-kwaśnego dressingu to strzał w dziesiątkę. Sprawdź, jak przygotować tę zdrową potrawę.

Sałatka z kurczakiem to idealne połączenie świeżych warzyw, delikatnego mięsa i aromatycznego dressingu. Jest szybka w przygotowaniu, sycąca i pełna wartości odżywczych. Sprawdzi się zarówno jako zdrowy lunch do pracy, jak i lekka kolacja po aktywnym dniu. Możesz zaserwować ją również na obiad, wówczas podaj do niej grzanki lub przygotuj opiekane ziemniaczki z piekarnika.

Sprawdź także: Wiosenna sałatka witaminowa. Na zdrowe stawy, ochronę wątroby i szybsze trawienie

Reklama

Przepis na sałatkę z kurczakiem

 

Do przygotowania tej sałatki, będziesz potrzebować: 

  • 1 filet z kurczaka, 
  • garść rukoli,
  • kilka liści sałaty lodowej lub masłowej,
  • 8-10 pomidorków koktajlowych, 
  • ok. 40 g sera żółtego (np. parmezanu lub goudy), 
  • 3 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia), 
  • sól, pieprz, ulubione przyprawy do kurczaka (np. papryka słodka, czosnek granulowany),
  • 1 łyżeczka soku z cytryny lub octu balsamicznego, 
  • 1 łyżeczka miodu.

Jak zrobić sałatkę z kurczakiem?

Filet z kurczaka oczyść, osusz i przypraw solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami. Usmaż na oliwie z oliwek na złoty kolor z obu stron. Po ostudzeniu pokrój w paski lub kostkę. 

Rukolę i sałatę opłucz pod zimną wodą i dokładnie osusz. Sałatę porwij na mniejsze kawałki. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. Ser żółty zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w cienkie paski. 

Przygotuj dressing. W małej miseczce połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny (lub ocet balsamiczny), miód oraz przyprawy. Wymieszaj dokładnie. W dużej misce ułóż warstwami rukolę, sałatę, pomidorki i kurczaka. Posyp wszystko startym serem. Polej sałatkę z kurczakiem dressingiem tuż przed podaniem. 

Źródła: terazgotuje.pl 

Zobacz też:

Śmietankowy krem z galaretką i musem malinowym. Letnie ciasto idealne na weekend

Tylko latem smakuje tak dobrze. Do tej zupy wracam co roku

Gdy nie mam czasu, robię ten makaron. Smakuje wybitnie

INTERIA.PL
Dowiedz się więcej na temat: sałatki