Spis treści:
- Kurczak po tajsku to idealny obiad dla miłośników kuchni azjatyckiej
- Kurczak po tajsku - przepis
Kurczak po tajsku to idealny obiad dla miłośników kuchni azjatyckiej
Kurczak po tajsku to aromatyczne, lekko pikantne danie. Zachwyca połączeniem słodyczy, ostrości i orientalnych przypraw. Soczyste skrzydełka duszone w sosie z pomidorów, chili, imbiru i sosu hoisin są pełne smaku i doskonale sprawdzą się zarówno na obiad, jak i na kolację w azjatyckim klimacie.
Kurczaka po tajsku podawaj z ryżem, makaronem ryżowym albo chrupiącymi warzywami. Możesz go też obrać, poszarpać widelcem i użyć jako dodatku do wrapów z ulubionym sosem.
Kurczak po tajsku - przepis
Składniki
- 600 g skrzydełek z kurczaka
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 mała papryczka chili
- mały kawałek imbiru
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki sosu hoisin
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz
- pół łyżeczki suszonej kolendry
- oliwa do smażenia
Sposób przygotowania:
- Podziel skrzydełka na mniejsze części, jeśli są całe. Oprósz je solą i pieprzem.
- Posiekaj cebulę, drobno pokrój czosnek, chili oraz zetrzyj obrany imbir na tarce.
- Rozgrzej oliwę na dużej patelni lub w szerokim garnku. Wrzuć skrzydełka i smaż je przez kilka minut z każdej strony. Dodaj cebulę, czosnek, chili oraz imbir. Mieszaj przez chwilę, aż składniki zaczną intensywnie pachnieć.
- Wlej pomidory z puszki, dodaj sos sojowy, ocet ryżowy, sos hoisin, cukier oraz suszoną kolendrę.
- Wymieszaj wszystko dokładnie i duś na małym ogniu przez około 35-40 minut.
- Dopraw całość dodatkową ilością soli i pieprzu, jeśli będzie taka potrzeba.
Źródło: Terazgotuje.pl