Spis treści:
- Szybka sałatka świąteczna
- Szybka sałatka świąteczna - przepis
Szybka sałatka świąteczna
Ta szybka sałatka świąteczna to kolorowa radość na talerzu. Małe, delikatne ziemniaczki, chrupiąca papryka i seler naciowy, aromatyczna cebulka i słodka kukurydza tworzą kapitalne połączenie. Wszystko otula lekki sos na bazie majonezu, jogurtu i musztardy. Jeśli ugotujesz ziemniaki odpowiednio wcześniej, przygotowanie tej przekąski zajmie ci tylko kilkanaście minut. Sałatka stanowi samodzielne danie lub możesz ją zaserwować jako dodatek do innych potraw.
Szybka sałatka świąteczna - przepis
Składniki:
- 500 g małych ziemniaków,
- duża czerwona papryka,
- 200 g kukurydzy z puszki,
- czerwona cebulka,
- łyżeczka octu winnego,
- łodyga selera naciowego,
- świeży koperek i szczypiorek,
- duża łyżka majonezu,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego,
- łyżeczka musztardy,
- sól i czarny pieprz.
Sposób wykonania:
Przygotuj warzywa. Drobne ziemniaki ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie, po czym wystudź, obierz i przekrój na połowy. Paprykę przetnij na pół, usuń gniazda nasienne i błonki, po czym pokrój w kostkę. Łodygę selera naciowego drobno posiekaj, a kukurydzę odsącz na sicie. Obierz cebulkę i posiekaj w drobną kostkę, skrop octem, oprósz solą, wymieszaj i odstaw na 15 minut - dzięki temu cebula się zamarynuje i zyska aromatyczny smak. Cenisz łagodniejsze smaki? Zrezygnuj z marynaty i przelej surową cebulę wrzątkiem, aby pozbawić ją ostrości.
Przygotowane składniki umieść w dużej misce. Zabierz się za dressing. W mniejszym naczyniu rozmieszaj majonez, jogurt, musztardę. Dopraw solą i czarnym pieprzem, ponownie wymieszaj i wylej sos do dużej miski. W zależności od potrzeb możesz zmienić proporcję między majonezem i jogurtem, aby uzyskać lżejszy lub kremowy sos.
Dokładnie wymieszaj sałatkę i odstaw ją na ok. 20 minut, aby smaki się połączyły. Szybką sałatkę na święta Bożego Narodzenia udekoruj drobno posiekanym koperkiem i szczypiorkiem, po czym serwuj na stół.
Źródło: terazgotuje.pl
