Spis treści:
- Sałatka z pomidorów do obiadu - lista składników
- Sałatka z pomidorów do obiadu - jak ją zrobić?
- Najlepsze sałatki do obiadu - pomysły
Sałatka z pomidorów do obiadu świetnie sprawdzi się do mięs smażonych czy grillowanych, pieczonych ziemniaków, kanapek lub po prostu jako letnia i jesienna przystawka przed daniem głównym. Najważniejszym składnikiem są w niej oczywiście pomidory - powinny być dojrzałe, mięsiste i słodkie, bo to właśnie one odpowiadają tu za cały smak.
Delikatny, słodko-kwaśny dressing ma za zadanie jedynie podbijać ich smak, a aromatyczne zioła dodają orzeźwienia całemu daniu. Nie można też zapominać o wartościach odżywczych pomidorów - zawierają one składniki wspierające oczy, skórę i błony śluzowe.
Sałatka z pomidorów do obiadu - lista składników
Składniki
- 5 dużych, dojrzałych pomidorów,
- 1 cebula,
- 3 łyżki szczypiorku,
- 4 gałązki świeżego koperku,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżka octu jabłkowego,
- 1 ząbek czosnku,
- ½ łyżeczki miodu,
- ½ łyżeczki soli,
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu.
Zobacz również:
Sałatka z pomidorów do obiadu - jak ją zrobić?
- Pomidory umyj i pokrój w dość grube plastry.
- Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Jeśli jest zbyt ostra, przelej ją wrzątkiem przez kilka sekund, a następnie ostudź i osusz.
- W miseczce wymieszaj oliwę, ocet jabłkowy, miód, sól, pieprz i przeciśnięty przez praskę czosnek.
- Na talerzu ułóż plastry pomidorów. Posyp je cebulą, siekanym drobno szczypiorkiem i koperkiem. Polej całość przygotowanym wcześniej dressingiem.
- Wstaw sałatkę do lodówki na 10-15 minut, by warzywa puściły sok, a smaki się połączyły.
- Sałatkę z pomidorów do obiadu podawaj na zimno, krótki czas po przyrządzeniu. Resztki przechowuj w lodówce i zużyj jak najszybciej - najlepiej w ciągu 24 godzin, by pomidory pozostały dalej jędrne i soczyste.
Najlepsze sałatki do obiadu - pomysły
Sałatka z pomidorów do obiadu to tylko jedna z propozycji, które doskonale sprawdzają się do głównego dania. Wśród popularnych w Polsce dodatków króluje także ogórkowa mizeria, wiele osób stawia też na surówkę z marchewki czy kiszonej kapusty. Wszystkie te opcje świetnie pasują zarówno do dań mięsnych, jak i wegetariańskich.
Każdą z surówek przygotowuje się szybko, a stanowią nieocenioną dawkę witamin i doskonale równoważą sycące dania.
Źródło: terazgotuje.pl