Spis treści:
- Sałatka z kurczakiem i granatem - lista składników
- Sałatka z kurczakiem i granatem - przepis
Kiedy mam ochotę na lekki lunch, robię tę sałatkę. Szczególnie świetnie sprawdza się właśnie do pracy - taki sycący posiłek w ciągu dnia to jest to. To również dobra opcja na pyszną kolację. Połączenie mięsa ze słodko-kwaśnym granatem to jedna z moich ulubionych kombinacji.
Sałatka z kurczakiem i granatem - lista składników
- 1 filet z piersi z kurczaka,
- pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej,
- 4 garści rukoli,
- 5-6 pieczarek marynowanych,
- pół granatu (same ziarna),
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- sól i pieprz (do smaku).
Sos:
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżka octu balsamicznego,
- 1 łyżeczka miodu,
- pół łyżeczki musztardy Dijon,
- szczypta soli i pieprzu.
Zobacz również:
Sałatka z kurczakiem i granatem - przepis
Filet z piersi z kurczaka dopraw papryką słodką mieloną, solą i pieprzem. Usmaż na łyżce oliwy przez około 5-7 minut z każdej strony aż będzie złocista. Po usmażeniu pokrój w cienkie plastry lub kostkę. Pieczarki marynowane przekrój na pół albo na plasterki.
Przygotuj sos, w miseczce mieszając oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód, musztardę, sól i pieprz.
Na talerzu ułóż rukolę, dodaj kawałki kurczaka i podsmażone pieczarki. Posyp sałatkę ziarnami granatu. Polej przygotowanym sosem balsamicznym.
Źródło: terazgotuje.pl
