Spis treści:
- Ciasto cynamonowe z jabłkami - dlaczego warto upiec?
- Ciasto cynamonowe z jabłkami - przepis
Ciasto cynamonowe z jabłkami - dlaczego warto upiec?
Ciasto cynamonowe z jabłkami to wartościowy przepis. Owoce dostarczają błonnika, który wspiera trawienie i pobudza perystaltykę jelit. Jabłka są też skarbnicą przeciwutleniaczy, które opóźniają starzenie się organizmu i przeciwdziałają wielu chorobom cywilizacyjnym. Cynamon działa z kolei przeciwzapalnie i wspiera regulację stężenia cukru we krwi. Orzechy są bogate w zdrowe tłuszcze, magnez i witaminę E. W rodzynkach, będących tu naturalnym słodzikiem, znajdują się potas i żelazo, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Takie domowe ciasto, przygotowane bez sztucznych dodatków, to zdrowa i sycąca przekąska. Wypiek będzie idealnym zastrzykiem energii w ciągu dnia. Świetnie pasuje do filiżanki kawy lub herbaty.
Ciasto cynamonowe z jabłkami - przepis
Składniki:
- 3 jajka,
- 150 g cukru trzcinowego Dark Muscovado,
- 1 łyżka cukru wanilinowego,
- 250 ml kwaśnej śmietany (18%),
- 100 g masła,
- 250 g mąki,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu,
- szczypta soli,
- 2 jabłka,
- 100 g orzechów pekan,
- 50 g rodzynek,
- 50 ml soku jabłkowego.
Sposób wykonania:
1) Namocz rodzynki w soku jabłkowym.
2) Roztop w rondelku masło. Przestudź.
3) Utrzyj całe jajka z cukrem wanilinowym i Dark Muscovado - tylko do rozpuszczenia cukru.
4) Połącz masę z jajek ze śmietaną i przestudzonym masłem.
5) Przesiej do miski z masą mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj do połączenia składników.
6) Posiekaj drobno orzechy. Obierz i pokrój w kosteczkę jabłka. Wmieszaj orzechy, jabłka i odcedzone rodzynki do ciasta.
7) Natłuść i oprócz mąką formę o wymiarach 22x22 cm. Przełóż do niej ciasto. Wyrównaj.
8) Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 40 minut (do suchego patyczka).
Źródło: terazgotuje.pl
