Grecy go uwielbiają, jedzą łyżkami. Na serce i trawienie działa jak najlepsze lekarstwo

Miód tymiankowy nie tylko smakuje obłędnie, ale także działa jak naturalne lekarstwo - może wspierać układ trawienny, wzmacniać serce i pomóc w walce z infekcjami. Co sprawia, że jest tak wyjątkowy? Jakie korzyści przynosi naszemu organizmowi? Na te i inne pytania znajdziesz odpowiedzi w poniższym artykule.

Od wieków miód tymiankowy jest symbolem greckiej tradycji pszczelarskiej. Pszczoły zbierają nektar z dziko rosnącego tymianku, który kwitnie od czerwca do lipca na terenach górskich, na wysokościach od 300 do 1300 metrów n.p.m. Z pszczelarstwa słynie przede wszystkim górzysty półwysep Mani. Miody stamtąd uważane są za jedne z najlepszych. To właśnie specyficzne warunki klimatyczne - dużo słońca, morska bryza i górskie powietrze - sprawiają, że miód ten ma tak unikalny smak i właściwości. Nic dziwnego, że Grecy dodają je do wszystkiego - od jogurtu po sosy i wypieki. 

Miód tymiankowy to prawdziwa prozdrowotna bomba. Zawiera kwasy fenolowe, flawonoidy, witaminy z grupy B oraz cenne minerały, takie jak wapń, żelazo, miedź, mangan, fosfor, cynk i potas. Dzięki temu może działać jak naturalna szczepionka na odporność wspomagać pracę całego organizmu. 

Regularne spożywanie miodu tymiankowego może poprawić trawienie, przyspieszyć metabolizm i pomóc w problemach żołądkowych. Działa antybakteryjnie i przeciwzapalnie, dlatego może się sprawdzić w leczeniu infekcji gardła i oskrzeli. Grecy od wieków stosują go jako naturalne remedium na kaszel i przeziębienia. 

To jednak nie koniec jego zalet. Miód tymiankowy może również wspierać zdrowie serca, dzięki zawartości antyoksydantów i flawonoidów. Pomaga w regulacji ciśnienia krwi i chroni komórki mięśnia sercowego przed stresem oksydacyjnym. 

Co więcej, jego właściwości antyseptyczne sprawiają, że jest doskonałym wsparciem w leczeniu ran i trądziku. Można go stosować bezpośrednio na skórę, by przyspieszyć regenerację naskórka. 

Sprawdź także: Oryginalny i ostry dodatek do wędlin i mięs. Jak zrobić masło miodowe?

To świetny wybór dla osób dbających o zdrowie, ale nie każdy może go spożywać bez ograniczeń. Osoby z cukrzycą powinny zachować ostrożność, ponieważ zawiera naturalne cukry, które mogą wpływać na poziom glukozy we krwi. Nie jest też zalecany dla niemowląt poniżej pierwszego roku życia. 

W ciąży z kolei można spożywać miód tymiankowy, ale w umiarkowanych ilościach. Warto pamiętać, że podgrzewanie do temperatury powyżej 40 stopni Celsjusza pozbawia go cennych właściwości, dlatego najlepiej jeść go na zimno - na przykład z jogurtem czy ostudzonymi naleśnikami.  

Miód tymiankowy jest niezwykle wszechstronny w kuchni. Można go dodawać do koktajli, sosów, marynat i gotowych wypieków. Jest też nieodłącznym elementem słynnego greckiego deseru, czyli jogurtu greckiego polanego miodem i posypanego orzechami. 

Jego intensywny smak świetnie komponuje się także z serami, zwłaszcza owczymi i kozimi. W Grecji często polewa się nim grillowaną fetę lub halloumi, co nadaje potrawom wyjątkowy charakter. 

Nie sposób nie wspomnieć o jego zastosowaniu w kosmetyce. Dzięki swoim właściwościom antybakteryjnym i nawilżającym, jest składnikiem wielu maseczek i kremów do twarzy. Jak użyć go w domowym spa? Wystarczy połączyć go z jogurtem i cytryną, by stworzyć naturalny kosmetyk rozjaśniający skórę. 

Miód tymiankowy to nie tylko kulinarny rarytas, ale także prawdziwe lekarstwo prosto z natury. Jego unikalne połączenie smaku, aromatu i właściwości zdrowotnych sprawia, że jest uwielbiany przez Greków, ale i ceniony na świecie. Jeśli szukamy nietypowego smaku, a do tego naturalnego sposobu na wsparcie odporności, poprawę trawienia i ochronę serca, warto wprowadzić go do swojej diety. W końcu Grecy jedzą go łyżkami.

Źródła: terazgotuje.pl