Spis treści:
- Co to jest bluszczyk kurdybanek i jak go rozpoznać na trawniku?
- Właściwości lecznicze kurdybanku - na co pomaga ta zapomniana roślina
- Bluszczyk kurdybanek w kuchni: do czego dodawać i jak smakuje?
Ma niewielkie zielone listki, drobne kwiaty w intensywnie niebiesko-fioletowym kolorze oraz świetny wpływ. Bluszczyka kurdybanka wypatruj już w kwietniu podczas spacerów oraz prac w ogródku czy na działce. Doskonale urozmaici twoje wiosenne menu. Jeśli należysz do osób, które z chęcią czerpią z wiedzy zawartej w medycynie ludowej i ziołolecznictwie, koniecznie zajrzyj do dalszej części artykułu.
Co to jest bluszczyk kurdybanek i jak go rozpoznać na trawniku?
Bluszczyk kurdybanek znany jest również jako bluszczyk pospolity, obłożnik czy bluszczyk ziemny, należy do rodziny jasnotowatych. Kwitnie od kwietnia do czerwca. Można spotkać go w niemal całej Europie, w częściach Azji, gdzie panuje klimat umiarkowany, a także Ameryce Północnej.
Jak rozpoznać bluszczyk kurdybanek? Ma łodygę płożącą, dorasta do ok. 20 cm wysokości, ma nieduże, sercowate liście o falistych brzegach, które po spodniej stronie mają fioletowawe zabarwienie. Nieduże kwiaty kurdybanka mają kielichowy kształt oraz niebiesko-fioletową barwę. Roślina ta dobrze adaptuje się do warunków otoczenia, można spotkać ją zarówno na zacienionych, wilgotnych terenach, jak i mocno nasłonecznionych, suchych łąkach.
Właściwości lecznicze kurdybanku - na co pomaga ta zapomniana roślina
Bluszczyk kurdybanek to roślina bogata w olejki eteryczne, garbniki, flawonoidy, saponiny oraz witaminę C. Znany jest ze swojego działania bakteriobójczego, wspiera organizm podczas infekcji, zwłaszcza górnych dróg oddechowych. Roślina ta wykazuje działanie przeciwutleniające, ma wpływa na neutralizowanie szkodliwego działania wolnych rodników. Obecne w bluszczyku flawonoidy działają przeciwzapalnie, wspierają organizm między innymi podczas zapalenia oskrzeli. Co więcej, mają działanie korzystne dla układu krążenia, w tym serca, a także mogą przyczyniać się do zmniejszenia ryzyka wystąpienia miażdżycy.
Spożywanie tej rośliny ma pozytywny wpływ na procesy trawienne, ponieważ pobudza wydzielanie soków żołądkowych. Dawniej stosowano ją w celu radzenia sobie z dolegliwościami pokarmowymi, takimi jak ból brzucha, wzdęcia, czy zaparcia. Obecność garbników wspiera organizm podczas biegunki. Bluszczyk kurdybanek działa moczopędnie, dzięki czemu wspiera redukowanie obrzęków i zapobiega zatrzymywaniu się wody w organizmie. Przypisuje się mu również działanie wspierające oczyszczanie organizmu, ma pozytywne działanie na pracę wątroby.
Co ciekawe, w medycynie ludowej napar na bazie bluszczyka kurdybanka stosowano do użytku zewnętrznego w celu łagodzenia zmian skórnych. Przemywano nim cerę ze skłonnościami do trądziku. Pomagał również na egzemę, świąd i łupież. Był także babciną metodą na szybsze gojenie się ran. Dawniej napar z bluszczyka stosowano również jako środek pomocniczy w leczeniu astmy oraz problemów z układem moczowym.
Chociaż ziele ma korzystne działanie na zdrowie, nie wszystkim jest polecane. Mowa tu przede wszystkim o kobietach w ciąży, tych, które karmią piersią, a także osobach chorujących na epilepsję. Roślina ta u niektórych osób może też powodować reakcje alergiczne.
Zobacz również:
Bluszczyk kurdybanek w kuchni: do czego dodawać i jak smakuje?
Jak smakuje bluszczyk kurdybanek? Ma świeży, nieco gorzkawy i pikantny smak. Określany bywa jako połączenie rukoli, szałwii oraz mięty. Można używać go zamiast świeżej natki pietruszki. Dawniej stosowano go jako jedną z podstawowych przypraw do wielu potraw. Można jeść go zarówno na surowo, jak i dodawać do dań na ciepło. Świetnie komponuje się na przykład z jajkami, możesz dorzucić go do omleta czy jajecznicy. Pasuje również do kanapek oraz sałatek. Dobrze wpasuje się również w zupy warzywne czy różnego rodzaju potrawki.
Należy podkreślić, że bluszczyk kurdybanek należy zbierać jedynie na terenach oddalonych od głównych dróg i terenów przemysłowych. Bezwzględnie należy przestrzegać również higieny i dokładnie umyć zebrany bluszczyk.
Źródła: terazgotuje.pl, melisa.pl