Zielony eliksir młodości i witalności. Ma niewiele kalorii i nie zawiera cukrów prostych

Ten zielony napój działa antyoksydacyjnie, poprawia kondycję skóry i oczu, wzmacnia układ odpornościowy i krążeniowy, a przy tym jest niskokaloryczny i nie zawiera cukrów prostych. Wyjaśniamy, dlaczego warto go pić koktajle ze szpinakiem, jak je przygotować i w jakich ilościach spożywać, aby maksymalnie wykorzystać jego właściwości. 

Szpinak to jedno z najzdrowszych warzyw liściastych. W formie soku dostarcza organizmowi skoncentrowanej dawki witamin i minerałów. Jest źródłem witaminy A (w postaci beta-karotenu), witaminy C, E oraz K. Znajdziemy w nim także witaminy z grupy B, które wspomagają układ nerwowy i procesy metaboliczne. 

Nie można zapominać o jego bogactwie składników mineralnych, takich jak żelazo, wapń, magnez i potas. Dzięki temu sok ze szpinaku wspiera zdrowie układu sercowo-naczyniowego, pomaga regulować ciśnienie krwi oraz wzmacnia mięśnie i kości. Ze względu na obecność kwasu foliowego szpinak zalecany jest kobietom w ciąży, gdyż chroni przed rozwojem wad cewy nerwowej u płodu.  

Szpinak wykazuje również silne działanie antyoksydacyjne, pomaga zatem neutralizować wolne rodniki odpowiedzialne za procesy starzenia oraz rozwój nowotworów. Regularne spożywanie soku ze szpinaku może również wspomagać oczyszczanie organizmu z toksyn oraz poprawiać kondycję skóry, sprawiając, że staje się ona jędrniejsza i bardziej promienna. Z kolei zawarta w szpinaku luteina pozytywnie wpływa na narząd wzroku, niwelując skutki szkodliwego promieniowania słonecznego. 

Sok ze szpinaku można przygotować na kilka sposobów - najlepiej za pomocą wyciskarki wolnoobrotowej, ale sprawdzi się również sokowirówka lub blender. Aby urozmaicić jego smak i wzbogacić wartości odżywcze, warto dodać inne składniki, takie jak owoce, warzywa czy przyprawy. 

Do popularnych połączeń należą: 

• szpinak i cytrusy - np. pomarańcza, cytryna, grejpfrut, które nie tylko poprawiają smak, ale także zwiększają przyswajalność żelaza,
• szpinak i jabłko - dodaje naturalnej słodyczy i sprawia, że sok jest bardziej orzeźwiający, 
• szpinak i banan - nadaje aksamitną konsystencję i dostarcza energii, 
• szpinak i ogórek - działa nawadniająco i detoksykująco, 
• szpinak i seler naciowy - wspiera pracę nerek i reguluje gospodarkę wodną organizmu, 
• szpinak i imbir - działa przeciwzapalnie i pobudza metabolizm. 

Przygotowanie jest bardzo proste - wystarczy dokładnie umyć liście szpinaku, dodać wybrane składniki, a następnie wycisnąć sok lub zmiksować w blenderze i przelać przez sitko, aby uzyskać bardziej klarowny napój. 

Sok ze szpinaku najlepiej pić na czczo, aby organizm mógł w pełni wykorzystać jego składniki odżywcze. Zaleca się spożywanie około 200-300 ml dziennie, ale nie codziennie - warto robić przerwy, aby uniknąć nadmiernego spożycia szczawianów, które mogą przyczyniać się do powstawania kamieni nerkowych. 

Na ten aspekt powinny zwrócić szczególną uwagę osoby cierpiące z powodu artretyzmu, reumatyzmu, kamicy nerkowej oraz problemów z wątrobą. 

Również osoby mające problemy z krzepliwością krwi powinny skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem dużych ilości szpinaku do diety, ponieważ zawarta w nim witamina K może wpływać na działanie leków przeciwzakrzepowych. 

Sok ze szpinaku, jabłka i cytryny 

Składniki: 

• 2 garści świeżego szpinaku, 
• 1 duże jabłko, 
• sok z połowy cytryny, 
• 100 ml wody. 

Jabłko kroimy na kawałki, usuwamy gniazdo nasienne. Wszystkie składniki miksujemy w blenderze lub przepuszczamy przez sokowirówkę. Przed podaniem można dodać kilka kostek lodu. 

Sok ze szpinaku, ogórka i selera 

Składniki: 

• 2 garści świeżego szpinaku, 
• 1 ogórek,
• 1 łodyga selera naciowego, 
• ½ cytryny.

Wszystkie składniki kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do wyciskarki lub sokowirówki. Sok można rozcieńczyć wodą, jeśli jest zbyt intensywny. 

Sok ze szpinaku, pomarańczy i imbiru 

Składniki: 

• 2 garści świeżego szpinaku, 
• 1 duża pomarańcza, 
• 1 cm korzenia imbiru, 
• 100 ml wody. 

Obieramy pomarańczę i imbir, kroimy na kawałki i miksujemy razem ze szpinakiem. Sok można przecedzić przez sitko, aby uzyskać bardziej płynną konsystencję. 

Sok ze szpinaku to doskonały sposób na dostarczenie organizmowi cennych składników odżywczych w łatwo przyswajalnej formie. Regularne spożywanie tego napoju może wspomóc zdrowie, poprawić wygląd skóry, dodać energii i wzmocnić odporność - warto więc wprowadzić go do codziennej diety.

Źródła: terazgotuje.pl