Bułeczki, które smakują zupełnie jak pizza. Rozgrzeją i nasycą na dłużej

Kolacja na ciepło? Przekąska dla gości? Bułeczki pizzowe to zawsze dobry wybór, jeśli chcesz przekąsić coś rozgrzewającego, sycącego i po prostu pysznego. Pamiętaj, że ciasto musi chwilę wyrastać, więc przygotuj je odpowiednio wcześnie. Układanie składników to już prawdziwa łatwizna. Po prostu rozłożysz je na cieście, które następnie zwiniesz w rulon i pokroisz. Postępuj według poniższego przepisu, a z pewnością wszystko się uda. 

Składniki

Ciasto: 

• 500 g mąki pszennej, 
• 10 g suchych drożdży, 
• 250 ml wody, 
• płaska łyżeczka soli, 
• płaska łyżeczka cukru, 
• łyżka oliwy, 
• 3 pomidory, 
• 10 plasterków szynki, 
• 10 plasterków sera, 
• puszka pomidorów, 
• 50 g koncentratu pomidorowego, 
• płaska łyżeczka ziół prowansalskich,
• 80 g sera cheddar do posypania, 
• 2 łyżki oliwy, 
• sól i pieprz. 

Sposób wykonania:

Najpierw przygotuj ciasto. Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj suche drożdże, sól i cukier. Delikatnie wymieszaj składniki do połączenia. Wodę podgrzej, aby była ciepła, ale nie gorąca. Stopniowo dodawaj ją do miski, wyrabiając ciasto. Uformuj kulę, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około półtorej godziny.  

Zrób sos. Zawartość puszki pomidorów i koncentratu pomidorowego zagotuj. Dodaj wtedy zioła prowansalskie, sól i pieprz, a następnie zamieszaj i odstaw. 

Po półtorej godzinie podziel ciasto na trzy części. Każdą z nich rozwałkuj dość cienko. Pokrój pomidory w plasterki i przekrój je na pół. Plastry szynki i sera przekrój również na pół. Wysmaruj ciasto przygotowanym wcześniej sosem pomidorowym. 

Następnie układaj składniki - w odległości około dwóch centymetrów od dolnego brzegu, jeden obok drugiego: przygotowane pomidory, plastry sera i szynkę. Na koniec zwiń każdą część w rulon. Pokrój ostrym nożem. Ułóż bułeczki pizzowe na blaszce do pieczenia w niewielkiej odległości od siebie, bo urosną w trakcie pieczenia. Posmaruj je oliwą. Tuż nad blachą zetrzyj ser cheddar na wierzch. Włóż bułeczki do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza na około 25-30 minut.  

Źródło: terazgotuje.pl