Spis treści:
- Pizza w wersji mini
- Bułeczki pizzowe - przepis
Pizza w wersji mini
Kolacja na ciepło? Przekąska dla gości? Bułeczki pizzowe to zawsze dobry wybór, jeśli chcesz przekąsić coś rozgrzewającego, sycącego i po prostu pysznego. Pamiętaj, że ciasto musi chwilę wyrastać, więc przygotuj je odpowiednio wcześnie. Układanie składników to już prawdziwa łatwizna. Po prostu rozłożysz je na cieście, które następnie zwiniesz w rulon i pokroisz. Postępuj według poniższego przepisu, a z pewnością wszystko się uda.
Bułeczki pizzowe - przepis
Składniki
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej,
- 10 g suchych drożdży,
- 250 ml wody,
- płaska łyżeczka soli,
- płaska łyżeczka cukru,
- łyżka oliwy,
- 3 pomidory,
- 10 plasterków szynki,
- 10 plasterków sera,
- puszka pomidorów,
- 50 g koncentratu pomidorowego,
- płaska łyżeczka ziół prowansalskich,
- 80 g sera cheddar do posypania,
- 2 łyżki oliwy,
- sól i pieprz.
Sposób wykonania:
Najpierw przygotuj ciasto. Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj suche drożdże, sól i cukier. Delikatnie wymieszaj składniki do połączenia. Wodę podgrzej, aby była ciepła, ale nie gorąca. Stopniowo dodawaj ją do miski, wyrabiając ciasto. Uformuj kulę, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około półtorej godziny.
Zrób sos. Zawartość puszki pomidorów i koncentratu pomidorowego zagotuj. Dodaj wtedy zioła prowansalskie, sól i pieprz, a następnie zamieszaj i odstaw.
Po półtorej godzinie podziel ciasto na trzy części. Każdą z nich rozwałkuj dość cienko. Pokrój pomidory w plasterki i przekrój je na pół. Plastry szynki i sera przekrój również na pół. Wysmaruj ciasto przygotowanym wcześniej sosem pomidorowym.
Następnie układaj składniki - w odległości około dwóch centymetrów od dolnego brzegu, jeden obok drugiego: przygotowane pomidory, plastry sera i szynkę. Na koniec zwiń każdą część w rulon. Pokrój ostrym nożem. Ułóż bułeczki pizzowe na blaszce do pieczenia w niewielkiej odległości od siebie, bo urosną w trakcie pieczenia. Posmaruj je oliwą. Tuż nad blachą zetrzyj ser cheddar na wierzch. Włóż bułeczki do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza na około 25-30 minut.
Źródło: terazgotuje.pl
