Chrupiące, wyrośnięte i mięciutkie w środku. Szybkie bułki bez drożdży

Chcesz zrobić bułki, ale nie masz w domu drożdży, a jednocześnie brakuje ci czasu na wizytę w sklepie? Pieczywo z naszego przepisu nie wymaga użycia drożdży, wyrastania ani ugniatania, a gotowe bułeczki i tak wychodzą puszyste i pyszne. Szybkie bułki bez drożdży są najlepsze z samym masłem, ale możesz posmarować je również twarożkiem i dżemem. Doskonale sprawdzą się także do przygotowania kanapek, oprócz szynki i sera, warto dodać do nich porządną porcję warzyw - sałatę, pomidory, paprykę, czy rzodkiewki. Pyszne i zdrowe śniadanie gotowe.  

Sprawdź także: Zapiekanki Mistrza Jakuba. Chrupiąca przekąska na kolację

Z poniżej podanych składników, wychodzi 12 bułeczek. Do ich przygotowania, będziesz potrzebować: 

• 200 ml kefiru lub jogurtu naturalnego,
• 1 jajko,
• 60 g oleju (lub 30 g oleju i 30 g masła),
• 350 g mąki pszennej lub bezglutenowej,
• 1 łyżeczka cukru,
• 1 płaska łyżeczka soli,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• ¼ łyżeczki sody,
• ziarna sezamu do posypania.

Do miski wlej kefir, wbij jajko, dosyp sól i cukier, dolej olej lub olej i miękkie masło. Wymieszaj wszystkie składniki łyżką, trzepaczką lub mikserem na jednolitą masę Dodaj proszek do pieczenia i sodę, wymieszaj. Następnie stopniowo dodawaj przesianą mąkę i zagnieć gładkie ciasto. Powinno wyjść miękkie i elastyczne.

Podziel ciasto na 12 porcji i z każdego uformuj kulę. Wyłóż bułeczki na dużej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch możesz posmarować mlekiem lub roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem, lub innymi, ulubionymi ziarnami. Wstaw blachę z bułeczkami do pieca nagrzanego do 180°C i piecz około 25 minut, aż staną się rumiane. Bułki wyjmij z piekarnika, lekko ostudź i podawaj. Będę świetne na śniadanie lub kanapki do pracy.

Źródła: terazgotuje.pl