Delikatne, jogurtowe, ze śliwkami... W weekend zrób pyszne ciasto Przekupki

Pyszny placek Przekupki sprawi, że kiedy postawisz go wśród gości, wszyscy zaczną sięgać choć po kawałek, a żywych rozmów nie będzie końca. Dzięki dodatkowi jogurtu naturalnego ciasto jest delikatne i nie wychodzi suche. Zamiast margaryny czy oleju, w przepisie znajdziesz masło, dzięki czemu wypiek smakuje jeszcze lepiej. Do przygotowania ciasta najlepiej sprawdzi się forma o wymiarach 23 cm na 23 cm. 

Sprawdź także: Przepis na kokosowy sernik bez pieczenia. Strzelczyk zdradza tip, jak smakuje najlepiej

Ciasto Przekupki przygotujesz ekspresowo, dodatkowo zrobisz je w jednej misce, dzięki czemu po skończonej robocie, nie będzie czekała na ciebie góra naczyń do zmywania. 

Składniki: 

• 250 g mąki pszennej,
• 200 g jogurtu naturalnego,  
• 2 jajka,
• 150 g cukru, 
• 80 g masła, 
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 
• połowa łyżeczki sody oczyszczonej, 
• odrobina soli, 
• 200 g śliwek, 
• cukier puder do posypania.

Wszystkie produkty powinny mieć temperaturę pokojową. Masło rozpuść w rondelku. Kiedy delikatnie ostygnie, dodaj jogurt i cukier. Dokładnie wymieszaj. Teraz dodaj jajka i zmiksuj krótko. 

Mąkę przesiej wraz z proszkiem do pieczenia oraz szczyptą soli. Do produktów sypkich dodaj wcześniej przygotowaną masę i ponownie krótko zmiksuj.  

Umyj śliwki, przekrój je na pół i pozbądź się pestek.  Do formy o wymiarach około 23 x 23 cm wylej ciasto. Ułóż śliwki, jedna obok drugiej. Włóż do rozgrzanego do piekarnika do 180 stopni Celsjusza. Piecz około 45-50 minut. Kiedy ciasto ostygnie, posyp je cukrem pudrem. 

Źródła: terazgotuje.pl