Do miski wsypuję budyń, jogurt i jajka. Te mini pączusie to hit nie tylko na tłusty czwartek

Karnawał to wyjątkowy czas w roku, wypełniony towarzyskimi spotkaniami i okazjami do wspólnego biesiadowania. Nie może zabraknąć podczas niego także domowych słodkości - i to nie tylko w tłusty czwartek. T właśnie podczas karnawału na stołach królują przeróżne pączki i faworki, którym tak trudno się oprzeć. 

Nie zawsze mamy jednak ochotę na klasyczne wypieki, dobrze jest więc nieco poeksperymentować. Muszę przyznać, że zawsze staram się wybierać jak najprostsze przepisy, ale mają zachwycać efektem. Jako mama nie mam zbyt dużo czasu na długie stanie w kuchni, a apetyty mojej rodziny są spore. Właśnie taki jest przepis na mini pączki budyniowe - niesamowicie prosty, a efekt rewelacyjny.

Przygotowane na bazie budyniu waniliowego i jogurtu naturalnego, mini pączki z tej receptury są niesamowicie delikatne. Idealnie miękkie w środku, chrupiące na zewnątrz. Do ich przygotowania nie potrzeba drożdży ani długiego wyrastania ciasta, dlatego śmiało można stwierdzić, że to szybki deser. Niewielki rozmiar sprawia, że jeszcze szybciej znikają z talerzy -  w końcu trudno jest poprzestać na jednej sztuce.

Budyń waniliowy w tej recepturze dodaje subtelnej słodyczy, a jogurt naturalny sprawia, że ciasto jest jeszcze bardziej puszyste i przyjemnie wilgotne. Z przygotowaniem tych pączków poradzą sobie nawet niedoświadczeni cukiernicy.

Zobacz także: Szybkie ciasto z połówkami jabłek. Pyszny pomysł na domowy podwieczorek

Przepis na mini pączki budyniowe jest bardzo prosty. Gdy przygotujesz je raz, z pewnością będziesz do niech wracać. Wystarczy połączyć w misce wszystkie składniki - i gotowe. Nie tylko dzieciaki będą się zajadać, dorośli także chętnie schrupią te pyszności do herbaty i kawy.

Lista składników:

• 330 g mąki pszennej (typ 450),
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• budyń waniliowy bez cukru (całe opakowanie),
• 4 czubate łyżki cukru pudru,
• 300 g jogurtu naturalnego,
• 3 jajka,
• łyżka spirytusu,
• olej do smażenia,
• cukier puder do dekoracji.

Przygotuj większą miskę. 

Przesiej do niej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj budyń oraz cukier. Wymieszaj.

Następnie wbij jajka, dodaj także jogurt naturalny i łyżkę spirytusu. Składniki wymieszaj dokładnie, tak aby nie było grudek. 

Do garnka wlej litr oleju, łyżkami wykładaj ciasto. Mini pączusie smaż z obu stron, aż będą mieć złoty kolor.

Odsącz je z tłuszczu na papierowym ręczniku, przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Źródło: smaker.pl, terazgotuje.pl