Szybkie ciasto z połówkami jabłek. Pyszny pomysł na domowy podwieczorek

Szarlotka z połówkami jabłek to puszysty, maślane ciasto o cytrynowym aromacie z hojną porcją delikatnych i słodkich jabłek. Jest pyszne i proste w przygotowaniu, nie wymaga wstępnego gotowania czy przesmażania owoców. Świetnie pasuje do filiżanki kawy lub herbaty, taki deser na pewno zasmakuje twoim najbliższym i z chęcią poproszą o następny kawałek. 

Sprawdź także: To ciasto będzie królowało w karnawale. Goście na pewno poproszą o przepis

Zanim zabierzesz się za pieczenie, przygotuj odpowiednią formę. Dobrze sprawdzi się tortownica o średnicy 23 cm.

Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować: 

• 150 g mąki pszennej, 
• 150 g miękkiego masła, 
• 150 g cukru pudru, 
• 3 jajka, 
• skórka z 1 cytryny, 
• sok z 1 cytryny, 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 
• ¼ łyżeczki drobnej soli, 
• 3 jabłka.

W misce utrzyj masło z cukrem, skórką i sokiem z cytryny na puch. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Ponownie wymieszaj na jednolitą masę. 

Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w czystej misce i ubij je na sztywną pianę. Żółtka dodaj do masy maślanej i wymieszaj. 

Delikatnie wmieszaj białka za pomocą silikonowej szpatułki w dwóch partiach. 

Masę przełóż do tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia. 

Jabłka obierz i przekrój je na pół. Usuń delikatnie gniazda nasienne. Natnij każdą połówkę w kilku miejscach. Połóż owoce na cieście i delikatnie je dociśnij. 

Wstaw ciasto do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 50-60 minut, do suchego patyczka. Jeśli wierzch zbyt szybko się przyrumienia, a środek pozostaje surowy, przykryj formę luźno folią aluminiową. 

Szarlotkę z połówkami jabłek wyjmij z pieca i pozostaw na 5 minut, a następnie przenieś ją na kratkę do ostudzenia. 

Podawaj na ciepło lub zimno - z dodatkiem kwaśnej śmietany lub bitej śmietanki. 

Źródła: terazgotuje.pl