Spis treści:
- Przepis na jajka po diabelsku
- Jak zrobić jajka po diabelsku?
Nazwa jajka po diabelsku może sugerować, że mamy do czynienia z daniem niezbyt odpowiednim na wielkanocny stół. Tymczasem to tylko dosłowne tłumaczenie określenia deviled eggs, czyli jajek na ostro. W kulinariach angielskie słowo deviled oznacza, że danie zostało doprawione pikantnymi przyprawami lub zawiera pikantne dodatki. W przypadku poniższego przepisu jest to papryczka chili, musztarda i sos tabasco. To ciekawa odmiana od klasycznych jajek faszerowanych, które zwykle mają łagodny smak. Taka potrawa świetnie sprawdzi się podczas rodzinnych spotkań, jak i będzie ciekawą propozycją na tegoroczną Wielkanoc.
Sprawdź także: Sałatka z krewetkami, awokado i sosem jogurtowo-miodowym. Pomysł na zdrowy lunch lub kolację
Przepis na jajka po diabelsku
Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:
- 4 jajka,
- 50 g wędzonej szynki,
- kawałek ostrej papryczki chili,
- kilka ździebeł szczypiorku,
- 2 łyżki majonezu,
- ½ łyżeczki musztardy,
- ½ łyżeczki tabasco,
- sól, pieprz (do smaku),
- kawałek słodkiej papryki (do dekoracji),
- gałązka koperku (do dekoracji).
Jeżeli chcesz przygotować to danie dla większej liczby osób, podwój ilość składników.
Jak zrobić jajka po diabelsku?
Ugotuj jajka na twardo (około 8 minut od chwili zagotowania się wody). Ostudź i obierz ze skorupek. Przekrój każde jajko wzdłuż na pół. Ostrożnie wydrąż żółtka i przełóż je do miseczki. Białka ułóż na półmisku.
Rozgnieć żółtka widelcem. Posiekaj drobno szynkę, ostrą paprykę i szczypiorek. Dołóż do miseczki z żółtkami. Dołóż także majonez, musztardę i sos tabasco. Wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą pastę. Dopraw ją do smaku solą i pieprzem.
Napełnij pastą połówki białek. Udekoruj kawałkami słodkiej papryki i koperkiem.
Źródła: terazgotuje.pl
