Jeden z ulubionych obiadów Polaków. Zrób przepyszne kotlety mielone

Masz ochotę na klasyczne przepyszne kotlety mielone? Jeśli chcesz, żeby wyszły delikatne, dodaj do nich bułkę namoczoną w mleku. Jajko sprawi, że mięso będzie lepiej się kleić, a cebula doda mu wyrazistości. Obtocz kotlety w bułce tartej i usmaż na złoty kolor, rodzina będzie się zajadać. Najlepiej smakują podawane z gotowanymi ziemniakami oraz ulubioną  surówką. 

Sprawdź także: Chcesz zamrozić mięso mielone? Trzeba je przygotować w specjalny sposób

Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować: 

• 500 g dobrej jakości mięsa mielonego z łopatki wieprzowej,
• pół czerstwej bułki,
• mleko do namoczenia bułki,
• cebula,
• jajko,
• sól,
• pieprz,
• smalec do smażenia.

Gotowe mielone najlepiej podawać z ziemniakami (w całości lub purée), mizerią, czy też buraczkami. Doskonale pasuje tu także ogórek kiszony lub konserwowy. Niektórzy uwielbiają również zajadać je z chlebem. 

Bułkę wkładamy do miseczki, zalewamy mlekiem i czekamy, aż zmięknie. Cebulę obieramy, kroimy w bardzo drobną kostkę.
Do miski przekładamy mięso mielone, dodajemy jajko, pokrojoną cebulę w drobną kostkę (można ją wcześniej podsmażyć), bułkę odsączoną z mleka. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Dłonie zwilżamy wodą i wyrabiamy składniki. Następnie formujemy równej wielkości kotlety. Na patelni rozgrzewamy smalec. Kotlety smażymy na wolnym ogniu z obydwu stron na złoty kolor. Z podanego przepisu powinno wyjść około 8 kotletów średniej wielkości.

Źródła: terazgotuje.pl