Spis treści:
- Proste klopsiki brokułowe na obiad lub przekąskę
- Klopsiki brokułowe - przepis
Proste klopsiki brokułowe na obiad lub przekąskę
Klopsiki brokułowe świetnie sprawdzą się jako przekąska, przystawka czy element większego dania. To bardzo prosta, ale jednocześnie przepyszna mieszanka podstawowych składników.
Smak brokułów jest wzmocniony dzięki cheddarowi, który dodaje również ciekawej tekstury i zapobiega rozpadaniu się kulek. Całość przyrządzisz niezwykle szybko, bo zaledwie w 30 minut.
Klopsiki brokułowe - przepis
Składniki
- 1 główka brokułu
- 150 g tartego sera cheddar
- 150 g bułki tartej panko
- 2 jajka w rozmiarze S
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
30 min
1-2
Sposób przygotowania:
- Brokuł podziel na małe różyczki i ugotuj je w osolonej wodzie al dente, przez ok. 5-7 minut. Po ugotowaniu dokładnie odcedź i przełóż do dużej miski. Ostudź.
- Do miski dodaj tarty ser, bułkę tartą, drobno posiekaną cebulę, czosnek starty na tarce oraz lekko roztrzepane wcześniej jajka. Dokładnie wymieszaj wszystko do połączenia składników w jednolitą masę.
- Za pomocą łyżki stołowej nabieraj czubatą porcję masy brokułowej i formuj dłońmi małe kuleczki. Odkładaj je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Powtarzaj do wykończenia składników.
- Włóż blachę do piekarnika rozgrzanego do 150 st. Celsjusza i piecz przez ok. 20-25 minut, w połowie pieczenia obracając kulki, by były równomiernie przypieczone z obu stron.
- Klopsiki brokułowe wyjmij i podawaj natychmiast, póki są ciepłe i chrupiące. Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce. Zużyj w ciągu 3 dni, podgrzewając w piekarniku, mikrofalówce lub na patelni.
Źródło: Terazgotuje.pl