Spis treści:
- Jesienny chlebek marchewkowy
- Chlebek marchewkowy - przepis
Jesienny chlebek marchewkowy
Wszelkiego rodzaju chlebki, jak bananowy, dyniowy czy marchewkowy, to wspaniałe propozycje na chłodne jesienne dni. Sprawdzą się perfekcyjnie w roli drugiego śniadania albo słodkiego deseru do kawy. W tym przepisie na chlebek marchewkowy, oprócz marchwi, użyto też bananów, które sprawiają, że wypiek wychodzi bardziej sycący, delikatnie słodszy i o przyjemnej, aksamitnej konsystencji. Zaletą przyrządzania chlebka marchewkowego jest też to, że w całym domu unosi się aromat przypraw korzennych. Co ważne, na drugi dzień pozostaje wilgotny i mięciutki. Odkryj, jak go prosto go zrobić.
Chlebek marchewkowy - przepis
Składniki:
- 300 g mąki pszennej,
- 300 g obranej i startej marchewki,
- 200 g cukru,
- 160 ml oleju,
- 3 jajka,
- 2 banany (najlepiej dojrzałe),
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
- pół łyżeczki cynamonu,
- odrobina soli.
Lukier:
- 200 g cukru pudru,
- 2 białka,
- 2 łyżki soku z cytryny.
Sposób wykonania:
Mąkę pszenną przesiej do miski i wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia, cynamonem i solą. Rozdrobnij widelcem banany i dodaj do mąki. W drugiej misce ubij jajka w taki sposób, aby zrobiła się jasna i puszysta masa. Dodawaj stopniowo cukier i dalej ubijaj. Na koniec wlej olej i zmiksuj aż do połączenia składników.
Połącz suche składniki z mokrymi. Przełóż do wysmarowanej tłuszczem formy. Piecz około 50 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Przygotuj lukier. Cukier przesiej do miski, dodaj białka i ubijaj przez kilka minut. Dodaj sok z cytryny i dalej miksuj aż zrobi się gładka, jednolita masa. Udekoruj chlebek lukrem i dodatkami według uznania (np. pokruszonymi orzechami, skórkami z pomarańczy lub startą marchewką).
Źródło: terazgotuje.pl
