Spis treści:
- Przepis na ciasto Ferrero Rocher
- Jak zrobić ciasto Ferrero Rocher?
Ciasto Ferrero Rocher to lekki biszkopt przełożony kremem czekoladowo-orzechowym z dodatkiem masy kajmakowej. Jego smak przywołuje wspomnienie uwielbianych przez wszystkich czekoladek. Przygotowanie tego smakołyku nie wymaga wielkich umiejętności, mimo to gotowy deser pięknie prezentuje się na stole. Jeśli przygotujesz go na rodzinne spotkanie, możesz spodziewać się pytań o przepis.
Zobacz również:
Przepis na ciasto Ferrero Rocher
Zanim zabierzesz się za pieczenie, przygotuj odpowiednią blachę. Dobrze sprawdzi się forma o wymiarach 20x20 cm
Składniki
Biszkopt:
- 5 jajek (rozmiar L),
- 200 g cukru,
- 150 g mąki tortowej,
- 50 g skrobi ziemniaczanej.
Krem:
- 510 g masy kajmakowej (1 puszka),
- 130 g gorzkiej czekolady,
- 150 g orzechów laskowych,
- 4 łyżki płynnego oleju kokosowego,
- 1 łyżka kakao.
Jak zrobić ciasto Ferrero Rocher?
Ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Partiami dodaj do niej przesianą mąkę, delikatnie mieszając powstające ciasto szpatułką - tylko do połączenia składników.
Wyłóż papierem do pieczenia dno formy o wymiarach 20x20 cm. Przelej do niej ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 45-50 minut (do suchego patyczka). Pozostaw biszkopt w formie do wystudzenia, po czym przekrój na dwa blaty.
Pokrusz czekoladę, roztop w kąpieli wodnej i odstaw do przestudzenia.
Wysyp orzechy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 10 minut. Uprażone orzechy wystudź i obierz ze skórek (owiń ściereczką i potrzyj energicznie, a skórki sama odpadną).
Zmiel (np. w malakserze) 100 g orzechów na gładką pastę. Dodaj olej i ponownie zmiksuj. Następnie dodaj kakao i zmiksuj jeszcze raz. Uzyskasz płynną masę.
Umieść w misce płynną czekoladę i lekko podgrzany kajmak. Zmiksuj je ze sobą do połączenia. Następnie dodaj do mieszaniny masę orzechową. Miksuj do uzyskania gładkiego kremu.
Przełóż ciasto mniej więcej połową kremu. Drugą podziel na dwie części. Jedną z części posmaruj wierzchni blat, a drugą przełóż do szprycy.
Posiekaj część z pozostałych orzechów i oprósz nimi ciasto. Udekoruj kremem ze szprycy i całymi orzechami laskowymi.
Źródła: terazgotuje.pl