Spis treści:
- Przepis na odwracane ciasto z owocami
- Jak zrobić odwracane ciasto z owocami?
Przygotowywałeś kiedyś ciasto do góry nogami? Jeśli nie, czas spróbować swoich sił w realizacji tego przepisu. Odwracane ciasto z owocami jest bardzo proste w przygotowaniu, a do tego efektownie prezentuje się na stole. Zrób je w wersji z pysznymi brzoskwiniami w syropie, które świetnie komponują się z ucieranym ciastem o waniliowym posmaku. Taki deser zasmakuje zarówno małym, jak i dużym łasuchom.
Sprawdź także: Goście będą zdziwieni, z czego jest to ciasto. Wychodzi puszyste i bardzo smaczne
Przepis na odwracane ciasto z owocami
Zanim zabierzesz się za pieczenie, przygotuj odpowiednią blachę. Dobrze sprawdzi się tortownica o średnicy 24 cm.
Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:
- 120 g mąki pszennej,
- 80 g cukru,
- 2 jajka,
- 1 opakowanie cukru waniliowego,
- 70 g masła roztopionego,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- szczypta soli,
- 3 duże brzoskwinie,
- 50 g cukru brązowego,
- 3-4 łyżki wody.
Jak zrobić odwracane ciasto z owocami?
Jajka ubij z cukrami i odrobiną soli przez kilka minut. Masa powinna zrobić się jasna i puszysta. Dodaj przesianą mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Na koniec wlej roztopione masło. Zmiksuj krótko, tylko do połączenia składników.
Na suchej patelni podgrzej cukier, a potem dolej odrobinę wody. Nie mieszaj, poczekaj, aż się skarmelizuje. W tym czasie umyj brzoskwinie i podziel je na plasterki. Wyłóż je na tortownicy z papierem do pieczenia. Polej całość powstałym brązowym płynem.
Teraz wylej na tortownicę masę na ciasto. Włóż odwracane ciasto z owocami do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na 40 minut. Wyciągnij tortownicę, a po 10 minutach poluzuj brzegi z pomocą noża i obróć ostrożnie ciasto. Pozostaw do wystudzenia.
Źródła: terazgotuje.pl
