Spis treści:
- Piankowe ciasto z mleka zagęszczonego - jest lekkie niczym chmurka
- Piankowe ciasto z mleka zagęszczonego - przepis
Piankowe ciasto z mleka zagęszczonego - jest lekkie niczym chmurka
Piankowe ciasto z mleka zagęszczonego zrobisz z kilku prostych składników. Nie musisz włączać do niego piekarnika. Całość musi natomiast dobrze stężeć, ale samo przygotowanie nie zajmie ci dużo czasu.
Puszysta malinowa pianka na bazie mleka skondensowanego jest miękka, kremowa i przyjemnie orzeźwiająca. Biszkopty tworzą prosty spód, a warstwa malin zatopionych w galaretce dodaje ciastu świeżości i owocowego smaku.
Piankowe ciasto z mleka zagęszczonego - przepis
Składniki
Spód:
- 100 g gotowych biszkoptów
Pianka:
- 500 ml mleka skondensowanego
- 2 galaretki malinowe
- 400 ml wrzątku
Wierzch:
- 1 galaretka malinowa
- 300 g malin
- 400 ml wrzątku
Sposób przygotowania:
- Dno formy o wielkości ok. 23-24 cm wyłóż biszkoptami, układając je jeden obok drugiego. W razie potrzeby możesz delikatnie je przyciąć, aby dokładnie wypełnić całą powierzchnię.
- Dwie galaretki malinowe wsyp do miski i zalej 400 ml wrzątku. Dokładnie mieszaj aż, całkowicie się rozpuszczą. Odstaw do wystudzenia.
- Zimne mleko skondensowane wlej do dużej miski i ubij mikserem, aż wyraźnie zwiększy swoją objętość i stanie się puszyste. Cały czas miksując, stopniowo wlewaj wystudzoną galaretkę. Miksuj jeszcze przez chwilę, aż zrobi się lekka pianka.
- Gotową masę od razu przelej na biszkopty i wyrównaj wierzch. Wstaw formę do lodówki, aby pianka stężała.
- Pozostałą galaretkę malinową rozpuść w 400 ml wrzątku. Dokładnie wymieszaj i pozostaw do wystudzenia.
- Na stężałej piance ułóż maliny. Zalej je chłodną, lekko tężejącą galaretką, a następnie ponownie wstaw ciasto do lodówki.
- Ciasto chłodź przez kilka godzin, najlepiej do całkowitego stężenia wszystkich warstw. Przed podaniem pokrój je na porcje i przechowuj w lodówce.
Źródło: Terazgotuje.pl