Spis treści:
- Pyszne i oryginalne ogórki na zimę. Wystarczy, że dodasz do nich owoc
- Ogórki z ananasem. Przepis
Sezon ogórkowy w pełni. Warto wykorzystać ten moment, aby przygotować przetwory na zimę. Poznaj nowy przepis, który idealnie sprawdzi się do słoików.
Pyszne i oryginalne ogórki na zimę. Wystarczy, że dodasz do nich owoc
Sałatki z ogórków to niezwykle praktyczny sposób na zamknięcie pysznego smaku warzyw na zimę. Właśnie teraz jest najlepszy moment, aby je przygotować. Jest wiele sposobów, dzięki którym przygotujemy przetwory na chłodniejszy okres w roku. Ten przepis jest jednak wyjątkowy.
Sałatka z ogórków z ananasem może zaskakiwać. Warto jednak dać jej szansę, bo jej smak jest naprawdę uzależniający. Połączenie delikatnych ogórków, słodkiego ananasa oraz pikantnej, octowej zalewy jest idealnie zbalansowane, przez co sałatka zasmakuje praktycznie każdemu. Po zalaniu warzyw zalewą wystarczy zamknąć je w wyparzonych słoikach i krótko pasteryzować. Dzięki temu uzyskamy szybko i prosto kilka lub kilkanaście słoiczków na zimę.
Sałatka z ogórków i ananasa jest nie tylko pyszna i prosta do zrobienia, ale również uniwersalna. Dzięki prostej zalewie octowej pasuje do wszystkiego. Można podawać ją jako dodatek do obiadu, przekąska na grilla, a nawet dodatek do kanapek i tostów. Jej słodko-ostry smak podkreśli aromat praktycznie każdej potrawy.
Zobacz także: Strzelczyk nie robi już tylko ogórków. Jego popisowe przetwory to małosolne pomidory
Ogórki z ananasem. Przepis
Składniki:
- 3 kg ogórków gruntowych,
- 2 puszki ananasa w zalewie,
- 4 cebule,
- 4 ząbki czosnku,
- 1 szklanka octu,
- 1,5 szklanki cukru,
- 2 łyżki soli.
Zacznij od przygotowania warzyw. Umyte i wymoczone ogórki pokrój w plastry, ananasa odsącz z zalewy i pokrój w większą kostkę, cebulę pokrój w piórka. Wszystkie warzywa razem wymieszaj.
W garnku przygotuj zalewę. Wlej syrop, który pozostał po ananasie, dodaj ocet, sól oraz rozdrobnione ząbki czosnku. Całość zagotuj. Gorącym płynem zalej przygotowane wcześniej warzywa. Dokładnie wymieszaj i odstaw na co najmniej trzy godziny.
Wyparz słoiki i przełóż do nich sałatkę, zalej zalewą i porządnie zakręć. Tak przygotowane słoiki pasteryzuj w piekarniku lub garnku wyłożonym ściereczką przez ok. 15-20 minut. Po tym czasie wyjmij i odstaw do ostygnięcia dnem do góry. Kiedy będą zimne, przechowuj w ciemnym i suchym miejscu.
Źródło: terazgotuje.pl
