Spis treści:
- Przepis na sałatkę z kalafiora
- Jak zrobić sałatkę z kalafiora?
Sałatki warto jeść przez cały rok - nie tylko od święta, gdy na stole ląduje tradycyjne połączenie warzyw korzeniowych z ogórkiem kiszonym, okraszone sporą ilością majonezu. Sałatkę można zrobić niemal ze wszystkiego, a najprostszy dodatek, jakim jest majonez, lepiej zastąpić zdrowszym jogurtem czy oliwą. Jeśli nie wyobrażasz sobie sałatki bez majonezu, dodaj 1-2 łyżki dla smaku. Latem sięgnij po świeże, krajowe warzywa. Możesz, na przykład, połączyć kalafior, pomidor i cebulę. Wzbogać je pożywnymi jajkami. Taka sałatka z kalafiora z kawałkiem pieczywa wystarczy ci za cały posiłek. Możesz też zaserwować ją jako dodatek do dań z grilla albo zdrową przekąskę na szwedzki stół.
Sprawdź także: Zapakuj ją do pudełka i weź ze sobą na wynos. Oto sałatka wczasowicza
Przepis na sałatkę z kalafiora
Do przygotowania sałatki z kalafiora, będziesz potrzebować:
- 1 nieduży kalafior,
- 4 jajka,
- 1 pomidor,
- 1 cebula,
- 1 mały ząbek czosnku,
- 200 ml jogurtu greckiego,
- 2 łyżki majonezu,
- 1 mały pęczek koperku,
- 1 mały pęczek natki pietruszki,
- sól, pieprz (do smaku).
Jak zrobić sałatkę z kalafiora?
Ugotuj jajka na twardo (około 8 minut od momentu zagotowania się wody). Obierz i odłóż do całkowitego wystudzenia. Posiekaj. Usuń z kalafiora głąb i liście. Podziel drobno różyczki i ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie. Przestudź. Obierz i pokrój cebulę w kosteczkę. Posiekaj drobno pietruszkę i koperek. Pokrój w kostkę pomidor.
Połącz w misce wszystkie składniki. Dodaj jogurt wymieszany z majonezem i przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku. Zamieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Odstaw na pół godziny do lodówki, by przegryzły się smaki.
Źródła: terazgotuje.pl
