Prosty placek cynamonowy na piątek. Zrób na podwieczorek do kawy

Placek cynamonowy jest niesamowicie wilgotny, intensywnie aromatyzowany cynamonem i brązowym cukrem. Orzechy włoskie wzbogacają jego konsystencję i nadają przyjemnej chrupkości. Ten wypiek jest idealny na święta, weekendowe spotkania ze znajomymi czy przekąska do popołudniowej kawy. Jest prosty i szybki w przyrządzeniu, a potrzebujesz składników, które z pewnością masz w domowej spiżarce. Jeśli chcesz, możesz do niego dodać również kandyzowane owoce czy inne przyprawy korzenne. Idealnie sprawdzi się w okresie bożonarodzeniowym. 

Sprawdź także: W domu zrobisz go taniej. Idealna masa do ciast bożonarodzeniowych

Zanim zabierzesz się za pieczenie, przygotuj odpowiednią formę. Dobrze sprawdzi się blacha o wymiarach 25x35 cm. 

Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować: 

• 300 g mąki pszennej, 
• 200 g brązowego cukru, 
• 150 ml oleju rzepakowego, 
• 3 jajka w rozmiarze L lub XL, 
• 100 ml mleka, 
• 50 g siekanych orzechów włoskich, 
• 2 łyżeczki mielonego cynamonu, 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej, 
• 1 szczypta gałki muszkatołowej,
• 1 szczypta soli. 

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, gałkę muszkatołową i sól. 

W osobnej misce wymieszaj olej, jajka i mleko. 

Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj tylko do połączenia składników, nie mieszając zbyt długo. Dodaj posiekane orzechy i delikatnie wmieszaj je do ciasta. 

Ciasto przelej do blaszki o wymiarach 25x35 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw je do pieca rozgrzanego do 180 st. Celsjusza na 35-45 minut lub do suchego patyczka. 

Wyjmij placek cynamonowy i całkowicie ostudź. Posyp obficie cukrem pudrem i pokrój w równe kostki. 

Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2 dni lub w lodówce przez 4-5 dni. 

Źródła: terazgotuje.pl