Spis treści:
- Chrupiące zapiekanki są jeszcze bardziej sycące
- Zapiekanki z pieczarkami i szynką - przepis
Chrupiące zapiekanki są jeszcze bardziej sycące
Zapiekanki z pieczarkami to uwielbiana w Polsce przekąska, już od wielu lat. Chrupiąca bagietka, podsmażone pieczarki i roztopiony ser tworzą kultowe połączenie, które trudno przebić. W wielu domach przygotowuje się je właśnie w tej najprostszej, dobrze znanej wersji - apetyczne, szybkie i sycące. W tym przepisie do tradycyjnych składników dochodzi jeszcze szynka wędzona, która nadaje daniu więcej wyrazistości i sytości. Całość dopełnia aromatyczny sos, dzięki któremu zapiekanki stają się bardziej soczyste, a czerstwe pieczywo na nowo odzyskuje wilgoć.
Zapiekanki z pieczarkami i szynką - przepis
Składniki
- półbagietka (może być czerstwa),
- 60 g szynki wędzonej,
- 60 g twardego sera żółtego,
- 100 g pieczarek,
- łyżka masła klarowanego,
- 2 łyżki majonezu,
- 2 łyżeczki musztardy francuskiej,
- 2 ząbki czosnku,
- sól i pieprz (do smaku).
15 min
1-2
Sposób wykonania:
- Pokrój półbagietkę na 4 części (wzdłuż na pół i w poprzek na pół).
- Wymieszaj w miseczce majonez, musztardę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw sos solą i pieprzem. Posmaruj sosem kawałki półbagietki.
- Pokrój szynkę w kostkę. Zetrzyj ser żółty na dużych oczkach tarki. Posiekaj pieczarki i przesmaż na maśle klarowanym. Pod koniec smażenia lekko je posól.
- Ułóż na półbagietkach szynkę i pieczarki. Oprósz żółtym serem.
- Ułóż półbagietki w żaroodpornej formie czy na blasze piekarnika, wyłożonej folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez kilka minut. Podawaj gorące.
Źródło: terazgotuje.pl