Spis treści:
- Sałatka na grilla - lista składników
- Sałatka na grilla - przepis
Podczas grillowania na stole zwykle ląduje sporo ciężkich potraw, mięsa czy sałatek z majonezem. Dlatego lubię od czasu do czasu postawić na coś innego, nieco lżejszego. Taka właśnie jest ta sałatka na grilla - młode ziemniaki, chrupiące ogórki gruntowe i lekko pikantne rzodkiewki to świetne połączenie.
Całości dopełnia prosty dressing na bazie oleju rzepakowego i octu jabłkowego z dodatkiem czosnku. Sałatka nie jest skomplikowana, a doskonale pasuje na grilla.
Sałatka na grilla - lista składników
Składniki
- 1 kg ziemniaków,
- pęczek rzodkiewek,
- 5-6 ogórków gruntowych,
- 1 pęczek koperku,
- 2-3 ząbki czosnku,
- 50 ml oleju rzepakowego,
- 20 ml octu jabłkowego,
- łyżeczka musztardy francuskiej,
- 1 łyżeczka cukru,
- 1 łyżeczka soli,
- odrobina pieprzu.
Zobacz również:
Sałatka na grilla - przepis
- Ziemniaki umyj i ugotuj w mundurkach albo po obraniu, aż będą miękkie, ale nadal zwarte.
- Ugotowane ziemniaki odcedź, przestudź i pokrój w większą kostkę.
- Rzodkiewki umyj i pokrój w ósemki.
- Ogórki gruntowe umyj i pokrój w grube plasterki. Jeśli mają twardą skórkę, możesz je wcześniej obrać.
- Koperek drobno posiekaj.
- Czosnek przeciśnij przez praskę albo bardzo drobno posiekaj.
- Do miseczki wlej olej rzepakowy i ocet jabłkowy. Dodaj łyżeczkę musztardy francuskiej, cukier, sól, pieprz oraz czosnek.
- Całość dokładnie wymieszaj, aż cukier i sól się rozpuszczą.
- Do dużej miski przełóż ziemniaki, rzodkiewki, ogórki i koperek.
- Wlej przygotowany sos i delikatnie wymieszaj, żeby ziemniaki się nie rozpadły, ale wszystkie składniki dobrze pokryły się dressingiem.
- Sałatkę na grilla odstaw do lodówki na około 30 minut, aby smaki się połączyły.
Źródło: terazgotuje.pl