Serowe trójkąty z ciasta francuskiego. Tak szybkie, że robię w przerwie na reklamy

Oddziel żółtko od białka. Wymieszaj twaróg z żółtkiem, cukrem, cukrem wanilinowym i skrobią ziemniaczaną na jednolitą masę.

Rozwiń jeden arkusz ciasta francuskiego i ułóż na blasze piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Na cieście rozprowadź równomiernie masę twarogową. Przykryj drugim arkuszem ciasta i delikatnie dociśnij dłonią.

Lekko roztrzep pozostałe białko i posmaruj nim wierzch ciasta. Oprósz cukrem.

Pokrój ciasto karbowanym radełkiem na niewielkie kwadraty (na przykład 3x5, czyli 15 kwadratów o boku około 8 cm), a następnie każdy z nich przetnij po przekątnej na dwa trójkąty.

Rozsuń serowe trójkąty z ciasta francuskiego na blasze tak, by powstały między nimi odstępy (trójkąty urosną w trakcie pieczenia).

Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 15-20 minut, aż ciasto wyrośnie i mocno się zarumieni. Po upieczeniu przełóż trójkąty na kratkę i pozostaw do przestudzenia.

Powyższy przepis na serowe trójkąty z ciasta francuskiego jest podstawowym. Nikt jednak nie mówi, że nie można go podkręcić. Bardzo smacznym sposobem na podkręcenie smaku ciasteczek będzie dodanie konfitury lub owocowej marmolady. Wystarczy, że na warstwie masy twarogowej rozsmarujesz ulubione owocowe smarowidło i przykryjesz je arkuszem ciasta francuskiego i upieczesz.

Zobacz również:

---

Przepisy

Eleganckie kwiatuszki z ciasta francuskiego. Robię je na każdą imprezę

Martyna Kozieł

Możesz też zupełnie zmienić smak nadzienia serowego, dodając do niego trochę cynamonu, kardamonu lub łyżkę kakao. Świetnie sprawdzi się także roztopiona czekolada mleczna lub biała albo łyżka lub dwie masy kajmakowej.

Źródło: terazgotuje.pl