Spis treści:
- Smocze ciasto - deser, który zrobi furorę
- Smocze ciasto - przepis
Smocze ciasto - deser, który zrobi furorę
Smocze ciasto to wyjątkowy deser, który robi się w kilka chwil. Jest to prosta tarta z ciasta piaskowego udekorowana plasterkami pitai, czyli smoczego owocu, jabłka i owocami wiśni.
Deser można przygotować na urodziny, spotkanie, czy piknik. Nie ma on skomplikowanych kremów, dlatego upały mu nie grożą.
Smocze ciasto - przepis
Składniki
- 2 jajka
- 80 g cukru
- 16 g cukru wanilinowego
- 110 g mąki pszennej
- 50 g skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g płynnego masła
- 2 smocze owoce (pitaja)
- 2 jabłka
- kilkanaście wiśni koktajlowych
- 1 bezbarwna galaretka (na 500 ml wody)
- 300 ml wody
Sposób przygotowania:
- Ubij jajka z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę.
- Nie przerywając miksowania, cienką stróżką wlej do masy przestudzone masło.
- Przesiej mąkę, skrobię i proszek do pieczenia. Partiami wmieszaj je do masy jajecznej.
- Przygotuj formę do tarty o średnicy 28 cm. Natłuść ją i oprósz bułką tartą. Przelej do formy ciasto.
- Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 30-35 minut. Odstaw do wystudzenia.
- Przygotuj galaretkę zgodnie z opisem na opakowaniu, ale zamiast 500 ml wody, użyj 300. Odstaw do przestudzenia.
- Obierz smocze owoce i jabłka. Pokrój na plasterki. Ułóż je na przestudzonym cieście. Pomiędzy plasterkami owoców ułóż wiśnie koktajlowe. Całość zalej ostrożnie (po łyżce) tężejącą galaretką. Wstaw ciasto na 2-3 godziny do lodówki.
Źródło: Terazgotuje.pl