Spis treści:
- Specjał gosposi to danie, które zaskakuje
- Specjał gosposi - przepis
Specjał gosposi to danie, które zaskakuje
Dobre gospodynie z łatwością potrafią przygotować dania według tradycyjnych receptur. Mają jednak także swoje oryginalne pomysły, często inspirowane klasyką, ale zaskakujące. Z poniższego przepisu na taki specjał gosposi dowiesz się, jak przyrządzić smakowite kotlety schabowe z piekarnika.
Można je jeść same, z pieczywem lub innymi ulubionymi dodatkami. Świetnie pasują do ziemniaków, purée, czy frytek. Podane gościom na imprezie staną się niemałą atrakcją.
Specjał gosposi - przepis
Składniki
- 1 kg schabu wieprzowego
- 2-3 cebule
- 3 pomidory
- 150 g żółtego sera
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka oregano (i szczypta do dekoracji)
- 1 łyżeczka bazylii
- sól, pieprz (do smaku)
- olej roślinny
Sposób przygotowania:
- Oczyść mięso i podziel na kilka niewielkich kotletów. Rozbij je lekko tłuczkiem, w miarę możliwości nadając im regularny, owalny kształt. Posmaruj z wierzchu olejem. Oprósz solą, pieprzem i słodką papryką.
- Posiekaj cebulę i zeszklij na oleju. Pokrój pomidory w kostkę (usuń gniazda nasienne, jeśli są bardzo wodniste). Wymieszaj z oregano i bazylią. Dopraw solą i pieprzem.
- Połącz majonez ze śmietaną i przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku.
- Ułóż mięso na natłuszczonej blasze do pieczenia. Posmaruj sosem majonezowo-jogurtowym. Na warstwie sosu ułóż warstwę cebuli i warstwę pomidorów, a całość posyp startym na dużych oczkach tarki serem żółtym. Oprósz oregano.
- Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 30 minut - do miękkości mięsa.
Źródło: Terazgotuje.pl