Szybka przekąska na świąteczny stół. Roladki z szynki dojrzewającej
Roladki z szynki dojrzewającej to wykwintna przystawka, którą przygotujesz w bardzo prosty sposób. Poniżej znajdziesz jeden z wielu możliwych wariantów przepisu na ten przysmak. Przekąski możesz wypełnić także innym farszem na bazie tak delikatnego serka, jak ricotta - łącząc go np. z oliwkami albo ze świeżym ogórkiem. Poszukaj swojego ulubionego smaku.
Szynka dojrzewająca to produkt, który warto mieć pod ręką, gdy szykujesz poczęstunek dla gości. Świetnie sprawdzi się do przyrządzenia pysznych roladek nadziewanych kremowym farszem. Zrobisz go na bazie podsmażonego wraz z czosnkiem szpinaku, który doskonale komponuje się z delikatnym serkiem ricotta. Zwieńczeniem przekąski będzie natomiast odrobina czerwonego kawioru. Taką przystawkę możesz zrobić na imprezę andrzejkową lub bożonarodzeniową.
Sprawdź także: Roladki śledziowe na andrzejki. Są tak dobre, że powtórzysz na wigilię
Do przygotowania tego przepisu, będziesz potrzebować:
- 12 plastrów szynki dojrzewającej,
- 250 g serka ricotta,
- 200 g szpinaku,
- 2-3 ząbki czosnku,
- sól, pieprz (do smaku),
- 3-4 łyżeczki kawioru czerwonego (do dekoracji),
- 1 łyżka oliwy.
Opłucz szpinak, posiekaj i przesmaż na oliwie. Smaż, aż liście zwiędną. Pod koniec smażenia dołóż na patelnię przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw szpinak do smaku solą i pieprzem.
Wymieszaj przestudzony szpinak z ricottą. Jeśli chcesz, dodatkowo dopraw uzyskany farsz.
Rozłóż plastry szynki na desce. Każdy z plasterków posmaruj serkiem ze szpinakiem i zwiń w roladkę. Gotowe roladki przekrój ostrym nożem w poprzek na pół - tak, by uzyskać dwa razy więcej roladek.
Ułóż roladki z szynki dojrzewającej na półmisku. Udekoruj kawiorem.
Źródła: terazgotuje.pl
Zobacz też:
Jeśli nie lubisz piec, na święta zrób to ciasto. Przepis na piernikowiec bez pieczenia
Sałatka Paseczkowa robi wrażenie na gościach. Zawsze pytają o przepis
Sernik z makiem to idealne połączenie smaków. Na święta będzie w sam raz